本公司生產(chǎn)的乳酸乙酯目前已經(jīng)廣泛用于米香型白酒的勾兌,
米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液,是中國歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔,幽雅純凈,入口柔綿,回味怡暢,給人以樸實純正的美感,米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高級醇含量也較多,共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。
乳酸乙酯介紹及使用
性狀:無色或微黃色透明液體,有柔和的果香和酒香。
沸點:154℃
折光指數(shù):1.410-1.420
相對密度:1.029-1.032
溶解度:溶于水及多數(shù)有機(jī)溶劑。
參考用量:1-3‰