石材在日常使用中主要是分為兩種:大理石和花崗石。 一般來說,凡是有紋理的,稱為大理石,以點斑為主的稱為花崗石。這是從廣義上來說的了。從狹義上來說,大理石指的是云南大理出產(chǎn)的石材。

大理石是一種變質(zhì)巖，主要有方解石，白云石等礦物構(gòu)成，方解石分子式為碳酸鈣 CaCo3，白云石為變質(zhì)的碳酸鈣 CamgCo3，目前各酒店物業(yè)常用大理石有西班牙米黃、埃及米黃、金花米黃、金碧輝煌、大花白、爵七白、大花綠、漢白玉。一般有紋理，即所謂“云彩”，石質(zhì)細(xì)膩，花紋美觀，色彩絢麗。

花崗巖是一種深成酸性火成巖，二氧化硅（Sio2）含量在70%以上，主要由石英、長石及少量黑云母等暗色礦物組成結(jié)晶大小大致相等，有明顯的節(jié)理，按結(jié)晶大小可分為粗粒、中粒及細(xì)?；◢弾r。目前各酒店物業(yè)常用花崗巖有：印度紅、金鉆麻、黑石砂。