金波：因酒色如金，在杯中浮動(dòng)如波而得名。張養(yǎng)浩在《普天樂(lè)·大明湖泛舟》中寫(xiě)道，杯斟的金濃滟滟。秬鬯：這是古代用黑黍和香草釀造的酒，用于祭祀降神。據(jù)《詩(shī)經(jīng)·大雅·江漢》記載，秬鬯一卣

白墮：這是一個(gè)善釀?wù)叩拿?。蘇轍在《次韻子瞻病中大雪》詩(shī)中寫(xiě)道，殷勤賦黃竹，自勸飲白墮。

凍醪：即春酒。是寒冬釀造，以備春天飲用的酒。據(jù)《詩(shī)·豳風(fēng)·七月》記載，十月獲稻，為此春酒，以介眉?jí)?/p>

壺觴：本來(lái)是盛酒的器皿，后來(lái)亦用作酒的代稱，陶潛在《歸去來(lái)辭》中寫(xiě)道，引壺觴以自酌，眄庭柯以怡顏。壺中物：因酒大都盛于壺中而得名。張祜在《題上饒亭》詩(shī)中寫(xiě)道，唯是壺中物，憂來(lái)且自斟醇酎這是上等酒的代稱。

酌：本意為斟酒、飲酒，后引申為酒的代稱，如便酌小酌。李白在《月下獨(dú)酌》一詩(shī)中寫(xiě)道，花間一壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親

酤：據(jù)《詩(shī)·商頌·烈祖》記載，既載清酤，赍我思成。