惠陽胡須雞，又名三黃胡須雞、龍崗雞、龍門雞、惠州雞，原產(chǎn)于廣東省惠陽地區(qū)，是我國此較突出的優(yōu)良地方肉用雞種。它以種群大、分布廣、胸肌發(fā)達、早熟易肥、肉質(zhì)特佳而成為我國活雞出口量大、經(jīng)濟價值較高的傳統(tǒng)商品。與杏花雞、清遠麻雞一迅被譽為廣東省三大出口名產(chǎn)雞之一，在港澳市場久負盛名。它以領(lǐng)下有張開的胃羽、狀似胡須而得名。