豌豆巴是產(chǎn)自江西贛州客家的一種零食，屬于膨化食品。制作原料以黃豆、面粉和米粉為主，油炸成圓餅，然后花生點綴在上面，入口松脆酥香，也叫月亮巴。乃于都的特產(chǎn)。

成型工藝：

1、泡米 米泡好后磨成漿。

2、泡豆（豌豆、花生等），勻以溫水浸泡，花生浸泡時間不宜過久（十五分鐘左右為宜）。

3、把米漿和面粉攪勻，再加入泡好的豌豆或花生，放入適量的鹽。

機器功能多樣，自動化程度高，產(chǎn)量高。

1.機器衛(wèi)生，溫度好控制

2.自動撒豆，花生，自動注糊，自動下鍋，自動傳動出來。

3.自動脫膜，成型效果好，模具可更換。

4.餅的大小厚薄可調(diào)，豆子多少可調(diào)節(jié)。

5.放油量少，升溫快，15分鐘左右就可升溫。

6.有專門的儲渣裝置，好清渣

7.放料桶可自動循環(huán)，防止料糊發(fā)酵。

8.新翻轉(zhuǎn)式出料，出料方便

電壓：380伏

功率：30千瓦

豆巴機多少錢