電汽兩用腐竹豆油皮機 新型信譽好的腐竹機 傳統(tǒng)工藝酒店腐竹機
電話:132-2547-5098 聯(lián)系人:王潔 經(jīng)理
聚能全自動腐竹油皮的生產(chǎn)方式;
1、將黃豆浸泡6小時以上,確保黃豆浸脹。
2、用攪拌機將黃豆加水打成豆?jié){。
3、并用紗布袋過濾。
4、過濾好的豆?jié){用小鍋隔水加熱至沸騰,小火繼續(xù)煮,保持大鍋中的水在微沸狀態(tài)。
5、慢慢豆?jié){表面就會結(jié)出一層皮,那就是我們要的腐竹了。
6、輕輕用手捏起,手不要下深了,不然會覺得燙。
7、捏起的腐竹晾在衣架上,放到太陽下曬干。 以此類推,揭完一層再等下一層。
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腐竹營養(yǎng)分析
1、腐竹中含有豐富蛋白質(zhì),營養(yǎng)價值較高;
2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預(yù)防心血管疾病,保護(hù);
3、含有多種礦物質(zhì),補充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進(jìn)骨骼發(fā)育,對小兒、老人的骨骼生長為有利;
4、還含有豐富的鐵,而且易被人體吸收,對缺鐵性貧血有一定療效。