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昆明香華餐飲培訓學校

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傣味手抓飯是云南西雙版納傣族的特色美食：它是先在桌子上鋪一層冼干凈的巴焦葉，然后上菜，菜是對稱擺放，米飯放在桌子中間；有大米飯和紫米飯，上邊用雞蛋來點綴，正中放的是辣子雞。

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