優(yōu)勢(shì)：

雖然是臨期但仍在產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)，因此屬于食品；

有“臨近保質(zhì)期食品”、“臨期食品可放心食用”等提示用語，降低消費(fèi)者憂慮；

可以減少銷毀食品的浪費(fèi)與返廠再加工過程中的環(huán)境污染；

一般打折銷售因此價(jià)格相對(duì)低廉。

劣勢(shì)：

國內(nèi)大眾對(duì)臨期食品的認(rèn)同程度不高；但在國外，人們對(duì)臨期食品則有著獨(dú)特的喜愛。