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咖啡是什么?簡單的說就是一種普通的飲料，世界三大飲料之一。全球貿(mào)易量僅次于石油，在世界上比茶更流行的飲料。咖啡不僅僅只是一種速溶的、味道單調(diào)的飲料，也不只是加了很多牛奶、糖、冰塊等等的咖啡味道的飲料;咖啡是一種可以細(xì)細(xì)品嘗、慢慢感受的東西，就像中國的茶一樣富有豐富的滋味。

Saeco咖啡機(jī)介紹

為滿足自動加熱、沖咖啡、咖啡機(jī)添水、洗咖啡機(jī)都能自動完成，咖啡機(jī)的設(shè)計人員設(shè)計出了全自動咖啡機(jī)，全自動咖啡機(jī)比起普通咖啡機(jī)添加了許多功能，一般全自動咖啡機(jī)包括如下功能：

程序設(shè)置：對于全自動咖啡機(jī)來說程序設(shè)置大體一樣，比如杯量控制、溫度控制、預(yù)磨粉功能、咖啡豆用量的調(diào)節(jié)、預(yù)置功能等。

清潔功能：全自動咖啡機(jī)的零部件可拆卸，用過后你可以把可拆卸的部分拆卸下來進(jìn)行清洗，不能拆卸的咖啡機(jī)會自己清洗。

加熱系統(tǒng)：全自動咖啡機(jī)使用熱阻板和加熱單元進(jìn)行加熱，通常不到一分鐘就可以完成從沖至溫度到加熱溫度。有些全自動咖啡機(jī)有兩個加熱系統(tǒng)，這樣的好處是可以減少你的等待時間。

數(shù)碼智能控制：全自動咖啡機(jī)采用的是數(shù)碼智能控制，咖啡機(jī)的LCD屏隨時可以顯示工作狀態(tài)，數(shù)字顯示屏?xí)@示咖啡機(jī)準(zhǔn)備好做什么或正在做什么，按照指示就可以泡出咖啡。

Saeco全自動咖啡機(jī)是一種免除了手的操作的全自動釀制咖啡的咖啡機(jī)，此類咖啡機(jī)既能磨粉、填充咖啡和制作咖啡有些甚至還能添加熱牛奶，制作牛奶咖啡。因為隨著咖啡機(jī)市場的發(fā)展，所謂的“全自動咖啡機(jī)”已經(jīng)不再局限于研磨、填粉、壓粉、濾煮、清洗一鍵完成的咖啡機(jī)了，其根據(jù)用戶的需求開發(fā)出許多新的功能，如磨豆粗細(xì)的調(diào)節(jié)、制ESPRESSO和CAPPUCINNO咖啡等。全自動咖啡機(jī)結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，但是方便、快捷、品質(zhì)一致、率，而且品種繁多，不過需要良好的保養(yǎng)，維護(hù)費用較高。

目前，全自動咖啡機(jī)的品牌有DelongHi德龍咖啡機(jī)、Seaco咖啡機(jī)、威士特咖啡機(jī)、Jura優(yōu)瑞咖啡機(jī)、飛利浦喜客咖啡機(jī)等幾種常見的家用或辦公室用品牌;此外，當(dāng)前流行的咖啡包機(jī)和膠囊咖啡機(jī)，也可稱作全自動咖啡機(jī)。不過這兩者與傳統(tǒng)咖啡機(jī)的不同點在于其所用原料為咖啡包和咖啡膠囊這樣的咖啡半成品而非咖啡豆。

Saeco咖啡機(jī)制作咖啡

在咖啡機(jī)初始化完成后，控制器控制加熱器工作，水溫上升，此時咖啡指示燈閃爍。當(dāng)溫度傳感器檢測到水溫達(dá)到90左右時，咖啡機(jī)轉(zhuǎn)為保溫狀態(tài)，咖啡指示燈轉(zhuǎn)為常亮狀態(tài)，泡咖啡準(zhǔn)備就緒。

控制器控制內(nèi)容有：制作咖啡單、雙杯且容量可調(diào)，咖啡按鍵按一次為單杯，按兩次為雙杯;通過咖啡量調(diào)節(jié)旋鈕可以選擇咖啡的制作量，一般為小、中、大杯。

Saeco咖啡機(jī)關(guān)于單、雙杯按鍵次數(shù)的檢測，在制作一杯咖啡的過程中，如果檢測到有按鍵摁下，無論按下幾次，則默認(rèn)為同時制作兩杯咖啡;如果是在一杯咖啡制作完后檢測到有按鍵摁下，則摁一次就制作一杯咖啡，摁多次就制作兩杯咖啡。研磨咖啡粉電機(jī)的控制，保證咖啡粉制作量的調(diào)節(jié)。此外，當(dāng)有小石子等硬物卡在磨中，***遲在2.5秒之后，控制器控制電機(jī)停止運轉(zhuǎn)。

在出咖啡時，用戶可通過按咖啡選擇按鈕在任意時刻停止咖啡的流出，若按鈕被連續(xù)按下兩次，則咖啡制作量會自動加倍。

在泡咖啡過程中，控制器控制系統(tǒng)首先進(jìn)行預(yù)沖泡，即先潤濕咖啡粉，接著水流暫時停止，然后才開始真正制作咖啡。

Saeco咖啡機(jī)保養(yǎng)說明

買回來后，請仔細(xì)的閱讀說明書，看一看電壓是否匹配，還有其他一些注意事項和操作須知，以免不正當(dāng)?shù)牟僮鲗C(jī)體造成損害。

安裝好后，檢查電源線是否連接好，是否有開裂或損壞的跡象，以免觸電，將壺身用開水，去除灰塵，衛(wèi)生干凈的使用。

電咖啡壺不能干燒，但也不能加水過多，否則水沸騰后會溢水淋濕電熱元件。同時加水時不要讓水濺到壺體電氣部件上，以免降低絕緣性能。

由于新機(jī)器都有塑料材質(zhì)的味道，對人體有傷害，所以電咖啡壺次使用前，應(yīng)先燒煮兩壺開水，以去除不良味道。

Saeco咖啡壺定期除垢，根據(jù)使用情況每年除垢2-5次。具體方法是，將2杯清水加入水箱，再加入50ml食醋之后按照沖制咖啡程序滴漏一杯量，靜置20分鐘，再啟動使水箱中水全部漏稅凈，關(guān)機(jī)5分鐘后，再用清水重新操作1-2遍即可。

漏網(wǎng)和過濾網(wǎng)的清潔，在水中浸泡一段時間，然后用水沖洗，反正面來回沖洗，千萬不要用硬物刮洗，以免造成損壞，影響使用。

需要指出的是，在清洗咖啡壺時，不能直接將壺體浸入水中，而要分別取出濾網(wǎng)、濾器清洗，其他部件用干凈軟布擦拭。

使用完后或清潔完后，要拿干布擦干，置于小孩子不易碰到的地方，不可倒置，也不可用重物按壓。

Saeco咖啡機(jī)工作原理

當(dāng)接通電源打開開關(guān)，指示燈亮，加熱管開始工作。當(dāng)水箱里沒水時，溫度升高，當(dāng)升高到一定溫度時，恒溫器斷開，加熱管停止工作。溫度開始降低時，恒溫器恢復(fù)，加熱管繼續(xù)工作，從而達(dá)到保溫。

Saeco高壓蒸汽式咖啡機(jī)工作原理

咖啡壺有一個高壓腔，當(dāng)水開始產(chǎn)生大量的蒸汽不能通過小孔泄壓，使高壓腔內(nèi)的壓力大于大氣壓力，于是水沿著水管上升，在腔內(nèi)產(chǎn)生蒸汽壓力作用下流到咖啡濾器中，從底部滲出的咖啡流到咖啡杯中。高壓腔頂部有一個閥(確保)?；虼蜷_放氣閥，可利用蒸汽給牛奶打泡。

此類咖啡壺內(nèi)置式密閉小鍋爐式的水箱，主要依靠水在高溫情況下產(chǎn)生的蒸汽而產(chǎn)生咖啡，這類產(chǎn)品煮出的咖啡味道較滴漏咖啡壺濃郁，較適應(yīng)對咖啡口感要求較高的人士使用，此類商品一般都兼?zhèn)浯蝓r奶的功能，可以自己動手制作“卡不琪諾”。

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