六大基酒的運用
1伏特加 2金酒 3威士忌 4白蘭地 5龍舌蘭 6朗姆酒
二 設備器皿認知
三 雞尾酒調(diào)制手法
1搖合法 2攪拌法 3兌合法 4拋合法
四 60款雞尾酒調(diào)制和歷史來源及冰塊的運用和制作
五 花式調(diào)酒
1 一瓶至四瓶 2一廳到多廳 3酒吧表演技巧 4工作花式操作
六 吧臺管理及運營
收費標準: 一 英式調(diào)酒5800元 (學時:3個月)
二 花式調(diào)酒 7200元 (學時:6個月)
(課時完成 安排工作實習和工作崗位)
聯(lián)系人:張楊