我廠成立于2004年，是一家專業(yè)致力于正宗重慶火鍋底料研發(fā)生產加工的調料企業(yè)。本廠順利通過了SC國家食品認證，專業(yè)炒制底料，可貼牌代工生產，歡迎各火鍋店主來重慶工廠和各大火鍋店參觀考察和商談合作。無錫蛙爐底料批發(fā)，美蛙魚頭做法，三鮮鍋底做法

“辣火老灶”是重慶本土10多年的火鍋底料廠家品牌，產品針對開店專用，主要供給全國各大加盟公司，也向各大火鍋店、餐飲店供料?！袄被鹄显睢卑?大系列40多種味型，味型涵蓋重慶老火鍋、川味新派火鍋、串串香火鍋、清湯火鍋底料、江湖菜系列、麻辣小龍蝦、飄香魚火鍋等，另有火鍋專用輔料：火鍋芝麻調和油、火鍋藤椒油、火鍋專用雞精等。

重慶火鍋有著一種讓人無法拒絕的魅力，已經在全國流行起來，我廠可以根據各地飲食習慣定制符合當?shù)乜谖断埠糜钟兄貞c味道的特色底料。

如果您正有意向從事火鍋餐飲行業(yè)，或者經營上面臨轉型、提升菜品水平的朋友；同時在林林總總的調料市場中，不清楚到底麻辣火鍋底料哪個牌子好的時候，請您聯(lián)系我們。我們?yōu)槟愕氖聵I(yè)提供堅強后盾，在創(chuàng)富大道上保駕護航，只需要找我們批發(fā)火鍋底料回去就行，無需任何加盟費或者其他費用。更好的的節(jié)約成本。無錫蛙爐底料批發(fā)，美蛙魚頭做法，三鮮鍋底做法

辣火老灶分享豬肺菇筍火鍋

【材料】

豬肺1只，冬筍和水發(fā)香菇各250克，沙參20克，玉竹15克，毛

肚、黃豆芽、豌豆苗和豬油各1 00克，鮮湯3000克，姜絲、蔥花和

精鹽各適量。

【做法】

1．將沙參和玉竹洗凈后瀝干水切片，豬肺除凈血水后投入

開水鍋中焯一下?lián)瞥銮谐善?，毛肚洗凈切成塊，冬筍切成條，

水發(fā)香菇去蒂后一剖為二，黃豆芽和豌豆苗擇洗干凈瀝干

水。2．高壓鍋置火上，放入沙參、玉竹片及適量的鮮湯煮開，

加氣壓閥15分鐘，降溫后撈出藥渣，將湯汁倒入火鍋中，加

入肺片燒沸，放入姜、蔥和精鹽，燒沸撇去浮沫，調入味精和

豬油，即可燙食其原料。

作為一個具有十幾年火鍋底料生產批發(fā)經驗的廠家，辣火老灶戰(zhàn)略聯(lián)盟具有以下優(yōu)勢

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