我廠成立于2004年，是一家致力于重慶火鍋底料研發(fā)生產(chǎn)加工的調(diào)料企業(yè)。本廠順利通過了SC國家食品認(rèn)證，專研底料炒制，可貼牌代工生產(chǎn)，歡迎各火鍋店主來重慶工廠和各大火鍋店參觀考察和商談合作。 小龍坎底料，小郡肝串串香做法，老壇酸菜價格

“辣火老灶”是重慶本土10多年的老火鍋底料廠家品牌，產(chǎn)品針對開店用，主要供給全國各大加盟公司，也向各大火鍋店、餐飲店供料?！袄被鹄显睢卑?大系列40多種味型，味型涵蓋重慶老火鍋、川味新派火鍋、串串香火鍋、清湯火鍋底料、江湖菜系列、麻辣小龍蝦、飄香魚火鍋等，另有火鍋專用輔料：火鍋芝麻調(diào)和油、火鍋藤椒油、火鍋專用雞精等。

重慶火鍋有著一種讓人無法拒絕的魅力，已經(jīng)在全國流行起來，我廠可以根據(jù)各地飲食習(xí)慣定制符合當(dāng)?shù)乜谖断埠糜钟兄貞c味道的特色底料。

如果您正有意向從事火鍋餐飲行業(yè)，或者經(jīng)營上面臨轉(zhuǎn)型、提升菜品水平的朋友；同時在林林總總的調(diào)料市場中，不清楚到底麻辣火鍋底料哪個牌子好的時候，請您聯(lián)系我們。我們?yōu)槟愕氖聵I(yè)提供堅強(qiáng)后盾，在創(chuàng)富大道上保駕護(hù)航，只需要找我們批發(fā)火鍋底料回去就行，無需任何加盟費(fèi)或者其他費(fèi)用。更好的的節(jié)約成本。 小龍坎底料，小郡肝串串香做法，老壇酸菜價格

辣火老灶分享鹿肉火鍋的做法

【原 料】

精鹿肉1 500克，水發(fā)鹿筋750克，白蘑500克，油菜心

500克，精鹽1 5克，味精5克，芥末糊30克，蒜泥30克，韭菜

花醬30克，芝麻醬35克，辣椒油35克，香菜末30克，雞清湯

2 500克，蔥末、姜未、化椒水各少許。

【制 法】

(1)將鹿肉洗凈，切成4厘米長的薄片；水發(fā)鹿筋洗凈，切

成長條；油菜心洗凈，切兩半；白蘑菇擇洗干凈。以上各料分

裝盤內(nèi)（鹿肉3盤、鹿筋2盤），上桌待用。

(2)將芥末糊、芝麻醬、蒜泥、韭菜花、辣椒油、香菜末分

裝小碗內(nèi)，供蘸食。

(3)火鍋點燃上桌，放人雞清湯、姜末、蔥末、花椒水、精

鹽，燒開后，放味精，便可燙食各料，蘸調(diào)味汁食用。

【特 點】

肉嫩湯鮮，香濃可口。

【保健功效】

此火鍋有補(bǔ)五臟、通血脈、治虛勞、益精、暖腰脊作

用。適用于腎陽虛虧所致的腰膝酸軟、陽萎早泄、畏寒肢冷等

癥。鹿肉為滋補(bǔ)強(qiáng)壯食品，補(bǔ)五臟，通血脈。鹿筋有壯筋骨、

治勞損、濕之功效。健康人食之更能精力旺盛、身強(qiáng)力

壯。

作為一個具有十幾年火鍋底料生產(chǎn)批發(fā)經(jīng)驗的廠家，辣火老灶戰(zhàn)略聯(lián)盟具有以下優(yōu)勢

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