臨汾火鍋店飲料設(shè)備可樂機果汁機奶茶機想討好所有人，勢必被所有人拋棄

------《知識窗》

我們是做現(xiàn)調(diào)飲品的，跟我們打交道的客戶都是做餐飲行業(yè)，不管是大型自助餐廳也好，工廠食堂，漢堡店，水吧也罷。不管店面的大小，大家都是非常注重實物的口感與品質(zhì)的，大家都知道，口感的好壞，是我們做餐飲的命根子，口感不好的話，營銷做得再好，也是沒有回頭客的，而沒有回頭客，我們的生意就做不下去。

所以，大家都非常在意顧客的評價，顧客一個小小的抱怨就會讓我們緊張，我們就去改進。但是，時間長了，我們就越來越焦慮，我們不斷的改，但是，顧客總有人不滿意，顧客越來越少。我們卻不知道我們到底錯在哪了？

我的一個客戶就是這樣，客戶店里裝的是一臺可樂機，裝上以后，我們已經(jīng)把糖漿濃度調(diào)好了，也告訴了顧客如何調(diào)糖漿濃度。過一段時間，客戶告訴我們糖漿頭壞了，我們售后趕緊給客戶郵寄了一個新的糖漿頭。又過了一段時間，顧客又生氣的打來電話，說可樂機又出問題了。我趕緊又讓售后給客戶解決，解決好了問題以后。

我感覺不對勁，這么短的時間，可樂機不可能出兩次問題呀，所以我就撥通了顧客的電話，問了原因。我才明白問題的所在，這個的問題就是我的這位客戶太在意來店顧客的看法了，他們店里有意見墻，讓來店顧客在上面寫關(guān)于菜品的意見，他也非常重視，有意見就改正。但是時間長了，事情朝著奇怪的方向發(fā)展了，有人反映可樂甜了，他就把濃度調(diào)淡一點，有人反映可樂淡了，他就調(diào)濃一點，一直在調(diào)。然后，自己你本身也不是專業(yè)的，所以有時候甚至擰錯調(diào)節(jié)的地方，所以可樂機就經(jīng)常出問題，

臨汾火鍋店飲料設(shè)備可樂機果汁機奶茶機這位客戶就是想討好所有人，而后就越來越被人不認同，把自己弄得也可累。自己就越來越焦慮。其實，我們虛心接受大家的意見是好事，但我們要有自己的堅持，因為口味這個東西是非常主觀的，你不可能讓所有人都滿意。我們要找到自己獨特的口味，獨特的風(fēng)格，不要別人隨便說一句就去改。但是，也不可盲目自大，不聽取顧客意見。