重要性

消費者或客戶在持續(xù)不斷地要求整個食品供應鏈中相關的組織能夠表現并提供足夠的證據證明其有能力確認和控制食品危害和其它可能對食品產生影響的因素。

因此，許多國家各自都建立自己的食品管理體系。但這些標準的不一致使組織無所適從，為此協(xié)調了各國食品標準的國際食品標準ISO22000就產生了。這個標準更可以彌補ISO9001:2000對食品制作的不足及可同時共用。

認證意義

在不斷出現食品問題的現狀下，基于本標準建立食品管理體系的組織，可以通過對其有效性的自我聲明和來自組織的評定結果，向社會證實其控制食品危害的能力，持續(xù)、穩(wěn)定地提供符合食品要求的終產品，滿足顧客對食品要求；使組織將其食品要求與其經營目的有機地統(tǒng)一。 食品要求是位的；它不僅直接威脅到消費者；而且還直接或間接影響到食品生產、運輸和銷售組織或其他相關組織的商譽；甚至還影響到食品主管機構或政府的公信度。因此，本標準的推廣是具有重要作用和深遠意義的。