冬蟲夏草食用方法：冬蟲夏草是“肉”用水泡效果差，冬蟲夏草跟茶葉、西洋參、枸杞等不同，后者均為植物，其中的有效成分在水中較容易溶出。通俗地說(shuō)，就像把肉泡在開水里一樣，肉中的營(yíng)養(yǎng)成分泡不出來(lái)多少。 冬蟲夏草水煎、燉湯、泡效果好。真正的冬蟲夏草產(chǎn)自青藏高原，主要分布在青海、西藏、四川等地。產(chǎn)地不同蟲草的藥效不同，蟲草產(chǎn)地海拔越高，蟲草產(chǎn)期越晚，藥效品質(zhì)越好。四川蟲草4-5月份產(chǎn)出，青海蟲草5-6月份產(chǎn)出，西藏蟲草則在6-7月份才能產(chǎn)出。

在中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)看來(lái)，冬蟲夏草是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，其味甘，性平，入肺經(jīng)、腎經(jīng)，具有益肺腎、止咳嗽、補(bǔ)虛損、益精氣的功能，主要用于治肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽、虛喘、勞嗽咯血、陽(yáng)痿遺精、自汗盜汗(注：自汗指不論睡著還是清醒時(shí)，無(wú)端出汗;盜汗指睡著出汗，醒來(lái)汗止)、腰膝酸痛等癥。又因其性平力緩，能平補(bǔ)陰陽(yáng)，為中老年體衰、病后體弱、產(chǎn)后體虛者的藥食調(diào)補(bǔ)佳品。