食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。

食堂早起于1958年夏秋之間，當(dāng)時(shí)稱作“公共食堂”由政府組織。那是政治瘋狂來臨時(shí)，農(nóng)民用裝窮的辦法對抗這種瘋狂已經(jīng)完全沒有效力了，所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫主義狂熱舉動(dòng)中的一項(xiàng)。人們在公共食堂領(lǐng)饅頭，吃飯，食堂剛開始的時(shí)候很“興旺”。

經(jīng)營領(lǐng)域

（1）蔬菜糧油配送

（2）學(xué)校食堂承包

（3）工廠食堂管理

（4）企業(yè)食堂承包

（5）員工飲食服務(wù)

（6）醫(yī)院飯?zhí)贸邪?

（7）機(jī)關(guān)食堂承包

公司秉承”以人為本，合作雙贏”的經(jīng)營宗旨，“誠實(shí)務(wù)實(shí)，服務(wù)至上”的服務(wù)理念，為廣大企業(yè)提供多層次的優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生、營養(yǎng)的餐飲管理和配送服務(wù)。

合作模式多樣化：

1、貴司提供現(xiàn)有廚房廚具，廚房操作間水電和燃料（燃料可協(xié)商），我司派遣工人駐廠服務(wù)，貴司只需免費(fèi)提供食堂服務(wù)人員住宿即可，其工資福利由我司支付，所有糧油蔬菜等均我司配送，由我司墊一個(gè)月餐費(fèi)，費(fèi)用次月初結(jié)算；

2、若貴司是新辦企業(yè)或暫無廚具，可由我公司投資，按五年折舊結(jié)算（即我司經(jīng)營五年后廚具屬貴司所有財(cái)產(chǎn)）。

3、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：12元/人/天—50元/人/天不等；

4、進(jìn)餐方式多樣化：A、分餐

B、吃圍桌 C、自助餐

5、消費(fèi)方式：

A、以固定餐形式 B、以報(bào)餐就餐 D、以餐票或IC卡形式就餐

自由就餐模式

所謂的自由就餐模式就是：消費(fèi)者在飯?zhí)糜貌颓?，可自由選擇不同窗口以及不同價(jià)位的食品刷卡消費(fèi)；食品包含套餐、單個(gè)全葷、小炒、面點(diǎn)擋、小吃、麻辣燙等等；飯?zhí)眯柚贫ú唾M(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（如3-15元/餐），以保證員工自由選擇自由消費(fèi)的權(quán)益。