1.阻隔性能：對于消費者來說，常見的食品問題主要有氧化酸敗，霉變受潮或脫水、產(chǎn)生異味或芳香味或風(fēng)味損失等情況。主要檢測指標(biāo)包括：有機氣體滲透率、包裝膜高低溫氣體滲透率、氧氣透過率、二氧化碳?xì)怏w透過率、氮氣透過率、空氣透過率、易燃易爆氣體透過率、容器氧氣透過率、水蒸氣透過率等

2.機械性能：物理機械性能是衡量包裝在生產(chǎn)、運輸、貨架展示、使用等環(huán)節(jié)對內(nèi)容物實施保護(hù)的基礎(chǔ)指標(biāo)，主要包括下列指標(biāo)：拉伸強度及伸長率、剝離強度、熱合強度、抗擺錘沖擊強度、抗落球沖擊強度、落鏢沖擊、穿刺強度、撕裂強度、抗揉搓性能、摩擦系數(shù)、耐蒸煮測試、包裝密封性能、透光率和霧度等。

3.衛(wèi)生性能：現(xiàn)在消費者對食品衛(wèi)生與越來越關(guān)注，而國內(nèi)食品問題也層出不窮，包裝材料的衛(wèi)生性能也不容忽視。主要指標(biāo)有：溶劑殘留、鄰笨等增塑劑、重金屬、相容性、高錳酸鉀消耗量。

4.緩沖材料的緩沖性能：動態(tài)沖擊、靜壓力、振動傳遞率、變形。