黑魚，是烏鱧[lǐ]的俗稱，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等。

黑魚生性兇猛，繁殖力強(qiáng)，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘里的其他所有魚類。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域?qū)ふ沂澄铮梢噪x水生活3天之久。早在二千年前就被《神農(nóng)本草經(jīng)》與石蜜、蜂子、蜜蠟（蜂膠）、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚等列為蟲魚上品。

黑魚身體前部呈圓筒形，后部側(cè)扁。頭長，前部略平扁，后部稍隆起。吻短圓鈍，口大，端位，口裂稍斜，并伸向眼后下緣，下頜稍突出。牙細(xì)小，帶狀排列于上下頜，下頜兩側(cè)齒堅利。眼小，上側(cè)位，居于頭的前半部，距吻端頗近。鼻孔兩對，前鼻孔位于吻端呈管狀，后鼻孔位于眼前上方，為一小圓孔。鰓裂大，左右鰓膜愈合，不與頰部相連鰓耙粗短，排列稀疏，鰓腔上方左右各具一有輔助功能的鰓上器，能呼吸空氣。

黑魚體色呈灰黑色，體背和頭頂色較暗黑，腹部淡白，體側(cè)各有不規(guī)則黑色斑塊，頭側(cè)各有2 行黑色斑紋。奇鰭黑白相間的斑點，偶鰭為灰黃色間有不規(guī)則斑點。全身披有中等大小的鱗片，圓鱗，頭頂部覆蓋有不規(guī)則鱗片。側(cè)線平直，在肛門上方有一小曲折，向下移二行鱗片，行于體側(cè)中部，后延至尾部。

日常管理黑魚在天然水體中或稀養(yǎng)情況下是不易發(fā)病的，但在人工精養(yǎng)情況下，若防治不當(dāng)，則會暴發(fā)魚病，而造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。黑魚常見病有水霉病、腐皮病、腹水病、爛鰓病等。若防治措施得當(dāng)，魚很少發(fā)病或不發(fā)病。因此，在烏魚養(yǎng)殖過程中，應(yīng)經(jīng)常查看水質(zhì)、魚情、打撈殘餌、防止外逃等，發(fā)現(xiàn)異常情況，要及時處理。

捕大留小，適時上市因烏魚是兇猛的肉食性魚類，餌料不足時會自相殘殺，所以，每隔1個月左右，就要捕大留小1次。若規(guī)格相差較大，且數(shù)量較多，可分養(yǎng)到其他同種規(guī)格的魚池或網(wǎng)箱中。市價較好時，可將達(dá)到商品規(guī)格的成魚上市銷售。這樣，既可賣得好價錢，又有利于小規(guī)格魚的生長。