黑魚，是烏鱧[lǐ]的俗稱，又名烏魚、生魚、財(cái)魚、蛇魚、火頭魚等。

黑魚生性兇猛，繁殖力強(qiáng)，胃口奇大，常能吃掉某個(gè)湖泊或池塘里的其他所有魚類。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域?qū)ふ沂澄?，可以離水生活3天之久。早在二千年前就被《神農(nóng)本草經(jīng)》與石蜜、蜂子、蜜蠟（蜂膠）、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚等列為蟲魚上品。

黑魚體色呈灰黑色，體背和頭頂色較暗黑，腹部淡白，體側(cè)各有不規(guī)則黑色斑塊，頭側(cè)各有2 行黑色斑紋。奇鰭黑白相間的斑點(diǎn)，偶鰭為灰黃色間有不規(guī)則斑點(diǎn)。全身披有中等大小的鱗片，圓鱗，頭頂部覆蓋有不規(guī)則鱗片。側(cè)線平直，在肛門上方有一小曲折，向下移二行鱗片，行于體側(cè)中部，后延至尾部。

黑魚背鰭頗長(zhǎng)，幾乎與尾鰭相連，無硬棘，始于胸鰭基底上方，距吻端較近。腹鰭短小，起點(diǎn)于背鰭第4～5根鰭條下方，末端不達(dá)肛門。胸鰭圓形，鰭端伸越腹鰭中部。臀鰭短于背鰭，起點(diǎn)于痛鰭第15～16根鰭條下方。尾鰭圓形。肛門緊位于臀鰭前方。背鰭軟條為49～54條，臀鰭軟條為32～38條。

鰾單室，細(xì)長(zhǎng)，前端圓形，末端較尖，延至臀鰭基底上方。胃呈囊狀，幽門垂2個(gè)，粗長(zhǎng)，約為腸1/3。腸短雙曲，長(zhǎng)于體長(zhǎng)二分之一。

黑魚對(duì)水體中環(huán)境因子的變化適應(yīng)性強(qiáng)，尤其對(duì)缺氧、水溫和不良水質(zhì)有很強(qiáng)的適應(yīng)能力。當(dāng)水體缺氧時(shí)，它可以將頭露出水面。后部側(cè)扁。頭長(zhǎng)，前部略平扁，后部稍隆起。借助在鰓腔內(nèi)由鰓弓背面的上鰓骨和舌頜骨伸展出的骨片組成的鰓上器，直接呼吸空氣中的氧氣。因此即使在少水和無水的潮濕地帶，也能生存相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間。烏魚的生存水溫為0～41℃，適水溫為16～30℃。當(dāng)春季水溫達(dá)到8℃以上時(shí)，常在水體中上層活動(dòng)；夏令季節(jié)活動(dòng)于水體的上層；秋季水溫下降到6℃以下時(shí)，游動(dòng)緩慢，常潛伏于水深處；冬季水溫接近0℃時(shí)，則蟄居在水底泥中停食不動(dòng)。具有很強(qiáng)的跳躍能力。當(dāng)天氣悶熱、下雨漲水時(shí)，黑魚往往會(huì)躍出水面，沿塘堤岸逃逸；在有流水沖擊時(shí)也會(huì)激起魚躍而逃跑。若其生活的池塘餌料不足時(shí)，亦會(huì)向他池轉(zhuǎn)移，轉(zhuǎn)移時(shí)其身體似蛇形，緩緩向前移動(dòng)。當(dāng)溫度范圍為 10℃ 到 15 ℃時(shí)，能離開水面達(dá) 3 到 4 天。