原理與結(jié)構(gòu)：

（1）、此款烤箱在工作室后部裝有發(fā)熱管，后面裝有鼓風(fēng)裝置，溫度控制儀控制溫度恒定及高低，工作時(shí)經(jīng)發(fā)熱管加熱再經(jīng)鼓風(fēng)裝置循環(huán)流動(dòng)，確保溫度均勻，四周圓弧設(shè)計(jì)，擱板上下間距可調(diào)，內(nèi)置感溫。

（2）、此款烤箱比一般的烤箱有以下優(yōu)點(diǎn)：烤箱各部位溫差小，溫差≤1℃，烘烤更均勻；烘烤速度比一般烤箱剪短30的烘烤時(shí)間。如果對烘烤的要求及比較高的話，此款烤箱是您的理想選擇。

（3）、本機(jī)可以將溫度設(shè)定在室溫260度之間的任意溫度。如溫度設(shè)定在100度，烤箱內(nèi)經(jīng)加熱后達(dá)到100度時(shí)會自動(dòng)保持此溫度，此時(shí)不再耗電，低于所設(shè)定的溫度時(shí)烤箱會自動(dòng)升溫所設(shè)時(shí)的溫度。本機(jī)烘烤五谷雜糧不變色、不變形、不破壞營養(yǎng)成分。

（4）對HK系列烤箱進(jìn)行改良，采取加大功率，增加4個(gè)出風(fēng)口（烤箱上部和底部各增加2個(gè)通風(fēng)口），從而烤箱內(nèi)的空氣流動(dòng)，**終達(dá)到了在較短時(shí)間內(nèi)將物料烘干烘熟。