進風方式

上進風型：這種灶具改進了種灶具的缺點，將爐頭抬高超過臺面，希望從爐頭與承液盤的縫隙進入空氣。但燃燒時該部位已形成了高溫區(qū)，冷空氣受熱膨脹上升，不能由此進入爐頭，于是二次空氣仍然得不到有效補充，根本上也解決不了黃焰及一氧化碳濃度偏高的問題。這種結構設計，熱負荷也不能設計過大?大于3．06千瓦時黃焰很厲害 ，熱效率較低，不太符合國人對猛火的需求，且高高的爐頭使灶具的美觀大打折扣，但能降低玻璃面板爆裂率。

火力大小是一般消費者選擇燃氣灶的直觀指標。家用燃氣灶具設計的熱流量值越大，加熱能力越強，但火力太大不一定好。實際上，熱流量的大小應與烹飪方式及灶具相適應，如果一味追求大的熱流量，會大大降低灶具熱效率，增加廢煙氣排放量。所以在做飯時，火也不是越大越好。燃氣灶是靠火焰對流傳熱給鍋底，但火焰與鍋底的接觸時間很短，如果火太大，大量的熱量未被利用轉瞬即逝，這樣可能有將近一半的燃氣被浪費掉了。

維護保養(yǎng)

①由于電子打火是由壓電陶瓷和金屬構成回路起點火作用，平時燒的食物不宜滴溢灶上，保持電極部分清潔。

②對堵塞燃燒器的情況要及時清理。

③發(fā)生點火困難時應檢查電極與灶體距離是否過大，點火孔是否暢通，壓電陶瓷是否失效（火弱）金屬構件有無脫落等。否則應及時到所屬辦事處報修。

煤氣灶的維護和保養(yǎng)： 1、應經(jīng)常清洗鏟除煤氣灶面上的污跡，防止銹爛。

2、燃燒器火眼易被飯汁灰塵塞住，可經(jīng)常用鐵絲或舊牙刷疏通。

3、燃燒器的進氣口有時可能被各種雜物塞住，可取下來用粗鐵絲桶通倒清。

維修方法

電子煤氣灶維修常見的故障有兩種。

1、點火器不產(chǎn)生火花自然點火器的壓電陶瓷正機不產(chǎn)生火花，使灶盤不能發(fā)火。這種故障主要是由自動開關接向壓電陶瓷正極的導線因饒毀而斷路，可重新用導線可靠連接。另外，如果壓電陶瓷正極（既金屬圓棒）被沾污或銹蝕而造成接觸不良，也會造成點火困難，這時可抽出金屬圓棒，用細砂紙擦去污垢后再插入。

2、有火花但不能引燃有時壓電陶瓷正極與灶盤負極間距離太遠或太近，就會使火花不能引燃煤氣，應把距離調(diào)整到4毫米左右。另外在近點火器一側的燃氣噴嘴被益出物或其他異物堵塞，也會造成點不著火或點火困難，這時只要清除噴嘴內(nèi)的堵塞物即可。