大家都知道食品問題是非常重要的，直接關(guān)系到們的健康以及，是不容忽視的，而農(nóng)殘檢測(cè)技術(shù)是保證，農(nóng)藥哦殘留檢測(cè)儀是農(nóng)殘檢測(cè)技術(shù)的根本，它能夠得到廣泛應(yīng)用的一個(gè)主要原因是其檢測(cè)精度非常高、檢測(cè)速度非常迅速，有了農(nóng)藥殘留速測(cè)儀讓農(nóng)殘檢測(cè)變得更加準(zhǔn)確穩(wěn)定。

關(guān)于食品的問題一直是熱議的，因?yàn)樗P(guān)系到每個(gè)人的飲食，而果蔬中的農(nóng)藥殘留是食品的重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目之一，長(zhǎng)期食用含農(nóng)藥殘留的蔬菜水果會(huì)對(duì)人體造成不同程度的損害。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀檢測(cè)結(jié)果快速，精度高，范圍廣，可以檢測(cè)多種不同的果蔬農(nóng)藥殘留。

有機(jī)磷和氨基甲酸酯類是農(nóng)殘檢測(cè)的主要項(xiàng)目，農(nóng)殘檢測(cè)儀適用于各種產(chǎn)品的農(nóng)殘檢測(cè)，廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等，也可以用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，餐館、學(xué)校、食堂、家庭果蔬加工前的速測(cè)，避免農(nóng)殘超標(biāo)產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

為了保證檢測(cè)結(jié)果的，我們?cè)谑褂棉r(nóng)殘檢測(cè)儀進(jìn)行果蔬的農(nóng)殘測(cè)定時(shí)一定要嚴(yán)格按照操作進(jìn)行，同時(shí)注意儀器應(yīng)安裝在平整穩(wěn)固的試驗(yàn)臺(tái)上，不得有強(qiáng)光照射，能夠保證通風(fēng)和散熱。為了防止試劑變質(zhì)，使用時(shí)應(yīng)堅(jiān)持用完一瓶配一瓶的原則。

酶抑制率比色法是農(nóng)殘檢測(cè)的常用方法，同時(shí)按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)項(xiàng)，對(duì)水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進(jìn)行快速準(zhǔn)確的檢測(cè)。有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)高等動(dòng)物的毒性高，易引起人畜急性中毒事故，所以人們普遍關(guān)注的也主要是這兩類農(nóng)藥的殘毒問題。

農(nóng)藥殘留問題是由于大量不規(guī)范使用農(nóng)藥而引發(fā)的問題，農(nóng)藥殘留是食品中一個(gè)重點(diǎn)問題，現(xiàn)在的食菜中毒主要是由有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥引起，特別是甲胺磷易引起急性中毒，它會(huì)抑制人體中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酯酶的活性，造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰膽堿的積累，影響正常傳導(dǎo)，使人致死。