關于食品的問題一直是熱議的，因為它關系到每個人的飲食，而果蔬中的農藥殘留是食品的重點檢測項目之一，長期食用含農藥殘留的蔬菜水果會對人體造成不同程度的損害。農藥殘留檢測儀檢測結果快速，精度高，范圍廣，可以檢測多種不同的果蔬農藥殘留。

有機磷和氨基甲酸酯類是農殘檢測的主要項目，農殘檢測儀適用于各種產品的農殘檢測，廣泛應用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等，也可以用于果蔬茶生產基地和農貿批發(fā)銷售市場現(xiàn)場檢測，餐館、學校、食堂、家庭果蔬加工前的速測，避免農殘超標產品流入市場。

像空心菜、小白菜、豆角等很容易殘留農藥，是檢測的重點對象，酶、顯色劑不能漏加、多加，否則對結果影響大。在對蔬菜檢樣的檢測過程中，應嚴肅認真，按操作程序進行，建議對抑制率≥50%以上的菜樣，應進一步采用色譜或質譜方法定性定量分析，以確定其農藥殘留是否真的超標。

檢測完成之后要做好記錄，要用電腦存檔，注意所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害，使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即擦干并用大量水沖洗。紫紅茄、番茄、紅辣椒、紅莧菜、絲瓜含有天然色素，并且多汁，采用酶抑制法速測，其結果不受色素和汁液的干擾。

新的農藥殘留規(guī)定要求更加嚴格，能夠保證我們的食品，但是另一方面卻使檢測成本增加了，想要解決茶葉農殘問題，市場的引導作用非常重要，可以通過嚴格的市場監(jiān)督，引導茶農們開展無公害茶葉生產，而農藥殘留速測儀在這起到了巨大的作用，功不可沒。

農藥殘留速測儀不同于過去傳統(tǒng)的人工測定，改儀器檢測功能強大，適合市場監(jiān)督，體積小巧，方便攜帶，相關部門將該儀器應用于常態(tài)化的農殘測定工作之中，對于消費市場上的茶葉來說，只需要對茶葉產品進行取樣，通過該儀器測定，那么便可以在較短的時間內獲得茶葉農殘的數(shù)據(jù)。

對于茶葉農殘的超標檢測，可以依據(jù)標準進行品質篩選，提高我國的茶葉口碑，一旦發(fā)現(xiàn)有超標茶葉，便立即禁售。農藥殘留速測儀在市場監(jiān)督工作中的使用，不僅能夠保證消費者的飲食，對于茶葉等作物的種植更有積極地引導作用，引導無公害生產，從而實現(xiàn)社會效益、生態(tài)效益與經(jīng)濟效益的三方面兼具。