采用叢狀形或自然開(kāi)心形。栽后苗高30厘米左右剪枝定干。培養(yǎng)3-4個(gè)主枝及大、中、小型結(jié)果枝組。對(duì)輔養(yǎng)枝、較直立枝和大枝，在夏季進(jìn)行拉枝以張開(kāi)角度，增加中、短枝數(shù)量。秋季采果后，將過(guò)密枝、瘦弱枝、病蟲(chóng)枝剪掉。

收獲加工

果期8月初-9月底，單果重6-8克，重達(dá)10克。收獲后可出售鮮果，或加工成果汁、果酒、果脯和罐頭等。

氨基酸是含有氨基和羧基的一類(lèi)有機(jī)化合物的統(tǒng)稱(chēng)，是大分子蛋白質(zhì)的基本組成單位。氨基酸能在植物或動(dòng)物組織中合成，也可由蛋白質(zhì)水解得到，在組織的代謝、生長(zhǎng)、維護(hù)和修復(fù)過(guò)程中起著重要作用。作為重要營(yíng)養(yǎng)素的氨基酸，可從食物中獲取，對(duì)于人類(lèi)來(lái)講，有的可以自身合成，稱(chēng)為非必需氨基酸，有的必須從食物中補(bǔ)充，稱(chēng)為必需氨基酸。鈣果中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸、異亮氨酸這些必需氨基酸含量高。

采集成熟果實(shí)，調(diào)制出種子涼干，在陰涼通風(fēng)處貯藏。元旦前后進(jìn)行層積處理：于背陰處挖深、寬各1m，長(zhǎng)度隨種子多少而定的貯藏溝。選用大河沙，河沙的濕度以手握成團(tuán)扔之即散為好，底部鋪20cm的河沙，然后一層河沙一層種子，距地面20cm時(shí)全部用河沙封平，然后用土封成高于地面20cm的土堆，種子多時(shí)每隔一米豎一草把，以利通氣，天冷時(shí)應(yīng)蓋上草氈。3月初當(dāng)種子有15%破殼露芽時(shí)即可播種。采用穴播，行距40cm，株距15cm，每穴3粒，覆土3-4cm然后用地膜進(jìn)行覆蓋，出苗率可達(dá)85%以上。

育苗于5月上旬選擇優(yōu)良單株，采集當(dāng)年生半木質(zhì)化粗度在0.4cm以上的插條，長(zhǎng)度8-10cm，上面平口，下面斜口，采后立即去葉，只留上部1-2片小葉，立即插入清水中放陰涼處。為提高生根率，可用生根粉浸泡基部20分鐘。選用干凈的河沙作基質(zhì)，厚度20cm，上蓋塑料布和遮陽(yáng)網(wǎng)，扦插株行距5-8cm，插時(shí)先用稍粗于插條的小棍插孔，再插入插條，然后壅嚴(yán)。插完后及時(shí)澆透水并進(jìn)行葉面噴水，每天噴水3-5次，保持葉片不失水。插后每3天噴1次0.2%的多菌靈或甲基托布津預(yù)防病害，這樣經(jīng)過(guò)15-20天就可生根。生根半個(gè)月后經(jīng)煉苗，選擇陰天的傍晚移栽至苗圃，前期噴0.3%的尿素，后期噴0.3%磷酸二氫鉀，精心管理，當(dāng)年可長(zhǎng)30-40cm，次年即可開(kāi)花。