鈣果是雜果,集營(yíng)養(yǎng)、保健、生態(tài)于一體的多功能果樹。每百克鮮果含鈣79.09mg,為水果之冠。而蘋果只有9mg,果實(shí)中17種氨基酸,總量高達(dá)338.3—451.7/100g,特別是維生素C、B2和E的含量以及鉀、磷、鐵、鋅、硒的含量均高于現(xiàn)有常見果樹品種。是兒童、中老年人補(bǔ)鈣的高級(jí)保健水果。據(jù)有關(guān)方面調(diào)查,我國(guó)有一半以上人口缺少維生素B和鈣。為了彌補(bǔ)這兩類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不足。截止2010
年,行之有效的辦法就是多吃鈣果,而不是補(bǔ)藥。使鈣變?yōu)橐妆蝗梭w吸收的有機(jī)鈣并產(chǎn)生大量的維生素B。
鈣果的仁、根皆可藥用。果實(shí)可加工成果汁、果酒、蜜餞等。貯存期長(zhǎng),可食率94%。該品種共同特點(diǎn)是,座果率高,豐產(chǎn)性強(qiáng),8月底9月初成熟,平均單果重5~10g,畝栽植666株以上。當(dāng)年生苗子栽后當(dāng)年可開花結(jié)果。 鈣果嫩葉可制成茶葉。
鈣果由于其植株矮,株叢占地少,果實(shí)色多而艷麗,因而可以盆栽,盆果株行緊湊既可觀賞又可食用。該樹種還未在國(guó)內(nèi)大面積推廣種植,而該樹種抗旱抗寒抗貧瘠性能強(qiáng),對(duì)自然條件的適應(yīng)性很強(qiáng),具有巨大的應(yīng)用前景和種植價(jià)值。
氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機(jī)化合物的統(tǒng)稱,是大分子蛋白質(zhì)的基本組成單位。氨基酸能在植物或動(dòng)物組織中合成,也可由蛋白質(zhì)水解得到,在組織的代謝、生長(zhǎng)、維護(hù)和修復(fù)過程中起著重要作用。作為重要營(yíng)養(yǎng)素的氨基酸,可從食物中獲取,對(duì)于人類來(lái)講,有的可以自身合成,稱為非必需氨基酸,有的必須從食物中補(bǔ)充,稱為必需氨基酸。鈣果中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸、異亮氨酸這些必需氨基酸含量高。
育苗于5月上旬選擇優(yōu)良單株,采集當(dāng)年生半木質(zhì)化粗度在0.4cm以上的插條,長(zhǎng)度8-10cm,上面平口,下面斜口,采后立即去葉,只留上部1-2片小葉,立即插入清水中放陰涼處。為提高生根率,可用生根粉浸泡基部20分鐘。選用干凈的河沙作基質(zhì),厚度20cm,上蓋塑料布和遮陽(yáng)網(wǎng),扦插株行距5-8cm,插時(shí)先用稍粗于插條的小棍插孔,再插入插條,然后壅嚴(yán)。插完后及時(shí)澆透水并進(jìn)行葉面噴水,每天噴水3-5次,保持葉片不失水。插后每3天噴1次0.2%的多菌靈或甲基托布津預(yù)防病害,這樣經(jīng)過15-20天就可生根。生根半個(gè)月后經(jīng)煉苗,選擇陰天的傍晚移栽至苗圃,前期噴0.3%的尿素,后期噴0.3%磷酸二氫鉀,精心管理,當(dāng)年可長(zhǎng)30-40cm,次年即可開花。