香港的奶茶又稱(chēng)為“絲襪奶茶”,于中國(guó)大陸多稱(chēng)為“港式奶茶”,以紅茶混和濃鮮奶加糖制成,下奶及糖較多,杯的體積較大,熱飲或凍飲均可,但凍飲一般加兩元。與英式奶茶不一樣,港式奶茶是普羅大眾和低下階層的流行飲料,一般于早餐或下午茶時(shí)飲用,如出外用膳的話(huà)即使于午餐或晚餐也會(huì)喝到,在茶餐廳、快餐店或大排檔都有供應(yīng),配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以稱(chēng)為“絲襪奶茶”,是因?yàn)闉V網(wǎng)長(zhǎng)期使用,顏色暗沉,遠(yuǎn)看似肉色絲襪。很多茶餐廳均有茶葉配搭或制作奶茶的獨(dú)門(mén)秘方,作為招徠顧客的賣(mài)點(diǎn)。香港另有一種名為“鴛鴦”的飲料,是把奶茶和咖啡混合起來(lái)。
奶茶又名蒙古茶,是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的飲料。奶茶所用的茶葉是青磚茶。磚茶含有豐富的維生素C、單寧、蛋白質(zhì)、酸、芳香油等人體必須的營(yíng)養(yǎng)成分。
奶茶包括時(shí)下的港式奶茶/絲襪奶茶/鴛鴦奶茶、果汁、雪泡、冰紅茶/綠茶、泡沫紅茶/綠茶、調(diào)味茶飲、酷樂(lè)凍、優(yōu)格八大系列200個(gè)品種。
如果說(shuō)英式奶茶是奶茶的鼻祖,港式絲滑奶茶是奶茶的弘揚(yáng),那么海南椰香奶茶便是奶茶中的“貴族”,純正的椰香奶茶是用椰子粉勾紅茶粉的,椰香奶茶茶體保持奶茶的粉茶色,沖泡出來(lái)的奶茶格外香氣怡人,椰子粉賦予了海南椰香奶茶獨(dú)特的韻味,讓喝過(guò)的人感覺(jué)仿佛置身海灘上椰林中漫步,有中重拾閑趣的曼妙感受。
奶茶競(jìng)爭(zhēng)激烈,產(chǎn)品的更新?lián)Q代速度非???。所以,那些加盟品牌的產(chǎn)品一定要多元化,產(chǎn)品更新能力要強(qiáng),如若不然,這家品牌的能力不一定能滿(mǎn)足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的需求。不論是奶茶的單品、簡(jiǎn)餐、小吃等都是豐富奶茶店種類(lèi)的重要因素,也是加盟品牌該提供的便利之一。