店面設(shè)計(jì)包括以下五個(gè)方面設(shè)計(jì)：招牌設(shè)計(jì)，店門設(shè)計(jì)，櫥窗設(shè)計(jì)，外部照明設(shè)計(jì)，壁面照明。店面設(shè)計(jì)是店面給人的整體感覺，能夠體現(xiàn)店面的檔次和個(gè)性。

從整體風(fēng)格來看，可分為現(xiàn)代風(fēng)格和傳統(tǒng)風(fēng)格。現(xiàn)代風(fēng)格的外觀給人以時(shí)代的氣息和現(xiàn)代化的心理感受。大多數(shù)店面都采用現(xiàn)代派風(fēng)格。傳統(tǒng)風(fēng)格的外觀給人以踏實(shí)穩(wěn)健，傳統(tǒng)豐厚的心理感受，許多百年老店，成為影響中外的傳統(tǒng)字號(hào)，其店面形象早已在消費(fèi)者心中形成固定模式，其傳統(tǒng)的外觀風(fēng)格也能吸引部分顧客。如果店鋪開在一個(gè)充滿古樸色彩的老街中，也可采用與整體風(fēng)格相一致的傳統(tǒng)風(fēng)格。

商店招牌設(shè)計(jì)，除了注意在形式、用料、構(gòu)圖、造型、色彩等方面給消費(fèi)者以良好的心理感受外，還應(yīng)在命名方面多下工夫，力求言簡(jiǎn)意賅、清新不俗、易讀易記、富有美感，使之具有較強(qiáng)的吸引力，促進(jìn)消費(fèi)者的思維活動(dòng)，達(dá)到理想的心理要求。

一般來講，櫥窗設(shè)計(jì)應(yīng)注意以下方面：

(1)櫥窗橫度中心線能與顧客的視平線相等，那么，整個(gè)櫥窗內(nèi)所陳列的商品都在顧客視野中。

(2)在櫥窗設(shè)計(jì)中，必須考慮防塵，防熱、防淋、防曬、防風(fēng)、防盜等，要采取相關(guān)的措施。

(3)不能影響店面外觀造型，櫥窗建筑設(shè)計(jì)規(guī)模應(yīng)與商店整體規(guī)模相適應(yīng)。

(4)櫥窗陳列的商品必須是本商店出售的，而且是暢銷的商品。

(5)櫥窗陳列季節(jié)性商品必須在季節(jié)到來之前一個(gè)月預(yù)先陳列出來向顧客介紹，這樣才能起到迎季宣傳的作用。

(6)陳列商品時(shí)，應(yīng)先確定主題，無論是多種多類或是同種不同類的商品，均應(yīng)系統(tǒng)地分種分類依主題陳列，使人一目了然地看到所宣傳介紹的商品內(nèi)容，千萬不可亂堆亂擺分散消費(fèi)者視線。

(7)櫥窗布置應(yīng)盡量少用商品作襯托、裝潢或鋪底，除根據(jù)櫥窗面積注意色彩調(diào)和、高低疏密均勻外，商品數(shù)量不宜過多或過少。要做到使顧客從遠(yuǎn)處近處、正面?zhèn)让娑寄芸吹缴唐啡?。富有?jīng)營(yíng)特色的商品應(yīng)陳列在引人注目的櫥窗里。

(8)容易液化變質(zhì)的商品如食品糖果之類，以及日光照曬下容易損壞的商品，用其模型代替或加以適當(dāng)?shù)陌b。

(9)櫥窗應(yīng)經(jīng)常打掃，保持清潔，特別是食品櫥窗。骯臟的櫥窗玻璃，櫥窗里面布滿灰塵，會(huì)給顧客不好的印象，引起對(duì)商品的懷疑或反感而失去購(gòu)買的興趣。

(10)櫥窗陳列需勤加更換，尤其是有時(shí)間性的宣傳以及陳列容易變質(zhì)的商品尤應(yīng)特別注意。每個(gè)櫥窗在更換或布置時(shí)，停止對(duì)外宣傳時(shí)間，一般必需在當(dāng)天內(nèi)完成。

大眾型的火鍋店裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格的投入不會(huì)很高，要做的就是做好基礎(chǔ)裝修設(shè)計(jì)，然后利用傳統(tǒng)的火鍋店元素、造型進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)即可。當(dāng)然這種大眾型風(fēng)格的火鍋店的菜品價(jià)格也不會(huì)很高，在如今的市場(chǎng)情況下，很有可能做到的就是操忙一個(gè)月，收益核算下來很有可能就是傳統(tǒng)的“毛利”。這種大眾型風(fēng)格的火鍋店如今雖然還有一些，但是隨著時(shí)下顧客的要求不斷提高和不同，大眾型風(fēng)格的火鍋店數(shù)量正在逐年減少。