木材是能夠次級生長的植物，如喬木和灌木，所形成的木質化組織。這些植物在初生生長結束后，根莖中的維管形成層開始活動，向外發(fā)展出韌皮，向內發(fā)展出木材。

木材是維管形成層向內的發(fā)展出植物組織的統(tǒng)稱，包括木質部和薄壁射線。 木材對于人類生活起著很大的支持作用。根據(jù)木材不同的性質特征，人們將它們用于不同途徑。

① 天然缺陷。如木節(jié)、斜紋理以及因生長應力或自然損傷而形成的缺陷。包含在樹干或主枝木材中產枝條部分稱為木節(jié)，按照連生程度可以分為死節(jié)和活節(jié)；按照木節(jié)材質可以分為健全節(jié)和腐朽節(jié)。原木的斜紋理常稱為扭紋，對鋸材則稱為斜紋。

② 生物為害的缺陷。主要有腐朽、變色和蟲蛀等。

③ 干燥及機械加工引起的缺陷。如干裂、翹曲、鋸口傷等。缺陷降低木材的利用價值。

為了合理使用木材，通常按不同用途的要求，限制木材允許缺陷的種類、大小和數(shù)量，將木材劃分等級使用。腐朽和蟲蛀的木材不允許用于結構，因此影響結構強度的缺陷主要是木節(jié)、斜紋和裂紋。

在古建筑中木材廣泛應用于寺廟、宮殿、寺塔以及民房建筑中。中國現(xiàn)存的古建筑中，的有山西五臺山佛光寺東大殿，建于公元857年；山西應縣木塔，建于公元1056年，高達67.31米。在現(xiàn)代土木建筑中，木材主要用于建筑木結構、木橋、模板、電桿、枕木、門窗、家具、建筑裝修等。

木材由于受環(huán)境（陽光，氧氣，水分溫度等）和微生物（）的作用正常顏色發(fā)生改變的，叫做變色。

1.木材變色分類

化學變色：伐倒木由于化學和生物化學的反應過程而引起線紅棕色，褐色或橙黃色等不正常的變色，即為化學變色。其顏色一般都比較均勻，且分布于表層（深達1—5毫米），經(jīng)過干燥后，即褪色變淡。

變色菌變色：系伐倒木邊材在變色菌作用下所形成。常見的是青變和霉變。其次是其他邊材色斑，有橙黃色，粉紅色或淺紫色，棕褐色等。這種缺陷主要是由于干燥遲緩或缺乏保管措施所引起。

2.木材腐朽

木材收到木腐菌侵蝕后不但物理力學性能發(fā)生改變，后木材變得松軟易碎，呈篩孔狀或粉末狀等形態(tài)，這種現(xiàn)象稱為腐朽。

按照腐朽類型和性質分為白腐和褐腐。