木材是能夠次級(jí)生長的植物，如喬木和灌木，所形成的木質(zhì)化組織。這些植物在初生生長結(jié)束后，根莖中的維管形成層開始活動(dòng)，向外發(fā)展出韌皮，向內(nèi)發(fā)展出木材。

木材是維管形成層向內(nèi)的發(fā)展出植物組織的統(tǒng)稱，包括木質(zhì)部和薄壁射線。 木材對(duì)于人類生活起著很大的支持作用。根據(jù)木材不同的性質(zhì)特征，人們將它們用于不同途徑。

除直接使用原木外，木材都加工成板方材或其他制品使用。為減小木材使用中發(fā)生變形和開裂，通常板方材須經(jīng)自然干燥或人工干燥。自然干燥是將木材堆垛進(jìn)干。人工干燥主要用干燥窯法，亦可用簡易的烘、烤方法。干燥窯是一種裝有循環(huán)空氣設(shè)備的干燥室，能調(diào)節(jié)和控制空氣的溫度和濕度。經(jīng)干燥窯干燥的木材質(zhì)量好，含水率可達(dá)10%以下。使用中易于腐朽的木材應(yīng)事先進(jìn)行防腐處理。用膠合的方法能將板材膠合成為大構(gòu)件，用于木結(jié)構(gòu)、木樁等。木材還可加工成膠合板、碎木板、纖維板等。

盡管當(dāng)今世界已發(fā)展生產(chǎn)了多種新型建筑結(jié)構(gòu)材料和裝飾材料，但由于木材具有其獨(dú)特的優(yōu)良特性，木質(zhì)飾面給人以一種特殊的優(yōu)美觀感，這是其他裝飾材料無法與之相比的。所以，木材在建筑工程尤其是裝飾領(lǐng)域中，始終保持著重要的地位。但是，林木生長緩慢，我國又是森林資源貧乏的國家之一，這與我國高速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)建設(shè)需用大量木材，形成日益突出的矛盾。因此，在建筑工程中，一定要經(jīng)濟(jì)合理地使用木材，做到長材不短用，優(yōu)材不劣用，并加強(qiáng)對(duì)木材的防腐、防火處理，以提高木材的耐久性，延長使用年限。同時(shí)應(yīng)該充分利用木材的邊角碎料，生產(chǎn)各種人造板材，這是對(duì)木材進(jìn)行綜合利用的重要途徑。

木材由于受環(huán)境（陽光，氧氣，水分溫度等）和微生物（）的作用正常顏色發(fā)生改變的，叫做變色。

1.木材變色分類

化學(xué)變色：伐倒木由于化學(xué)和生物化學(xué)的反應(yīng)過程而引起線紅棕色，褐色或橙黃色等不正常的變色，即為化學(xué)變色。其顏色一般都比較均勻，且分布于表層（深達(dá)1—5毫米），經(jīng)過干燥后，即褪色變淡。

變色菌變色：系伐倒木邊材在變色菌作用下所形成。常見的是青變和霉變。其次是其他邊材色斑，有橙黃色，粉紅色或淺紫色，棕褐色等。這種缺陷主要是由于干燥遲緩或缺乏保管措施所引起。

2.木材腐朽

木材收到木腐菌侵蝕后不但物理力學(xué)性能發(fā)生改變，后木材變得松軟易碎，呈篩孔狀或粉末狀等形態(tài)，這種現(xiàn)象稱為腐朽。

按照腐朽類型和性質(zhì)分為白腐和褐腐。