宴飲形式向多樣化發(fā)展，宴會名目也越來越多。

分類

歷代有名的宴會有鄉(xiāng)飲酒禮、百官宴、大婚宴、千叟宴、定鼎宴等。

今宴會已有多種形式：

通常按規(guī)格分，有、家宴、便宴、冷餐會、招待會等；

按習俗分，有婚宴、壽宴、接風宴、餞別宴等；

按時間分，有午宴、晚宴、夜宴等；另外還有船宴等。

宴會的菜肴要求精致，菜肴的組合須有高度的科學性、藝術性和技術性。根據(jù)不同國家和地區(qū)的風俗習慣，制定不同風味的菜肴。宴會的菜肴包括：①冷菜。根據(jù)人數(shù)和標準的不同可用大拼盤或4～6個小冷盤或中冷盤。除冷菜外，還應備有蘿卜花、面包、水果、冷飲等。②湯。西餐湯與中餐不同。中餐宴會習慣飯后上湯，而西餐習慣吃完冷菜后上湯，然后再上熱菜。③熱菜。一般采用煎、炒、炸、烤、燴、燜等烹調方法烹制口味多樣的菜肴。

越來越多80后、90后新手爸媽不滿足于傳統(tǒng)的滿月酒形式，希望玩出新花樣，更具個性化。滿月酒還能怎么“玩”？這些新點子，趕潮流的新手爸媽們不妨學習下。

私人訂制邀請卡 [1]

婚禮前需要發(fā)請?zhí)k滿月酒也不妨“復制”一下，制作賓客邀請卡。

邀請卡的內容和樣式可以根據(jù)自己的喜好，私人訂制。比如：寫上寶寶的姓名、印上寶寶的照片、畫出寶寶的Q版頭像、摘抄寶寶的成長日記……加入了這些內容，讓邀請卡別具一格。

對的食物

在派對上可以說每個人對吃的東西都很感興趣，怎么樣才能兼顧好大人和孩子，就需要在準備上多費一些心思了。簡單的主食和小菜是必要的，同時根據(jù)不同的季節(jié)也可以做出相應的選擇。

如果是在炎熱的夏天，為他們準備一些綠茶和清涼之類的飲料，清淡不上火的食物與水果也會比較適合。冬天則適合紅茶、咖啡、肉、蛋類增強體質的食品。酒水的種類可以多一些，因為大家的口味不一。為了豐富吃的花樣，還可以選擇像棉花糖，爆米花這樣的休閑食物。

小竅門：要說食物，每個國家和地方的人都會很有講究。我們也不會有一個固定的模式，在口味上適合大眾就可以。準備一些甜點和糖果也是必要的，孩子會都會非常喜歡。