宴會須在一定的時間內(nèi)進行，有一定的節(jié)奏。宴會開始前，服務(wù)員要擺桌椅、碗筷、刀叉、酒杯、煙缸、牙簽等一切餐具和用具，冷菜于客人入席前12分鐘擺上臺，餐桌服務(wù)員、迎候人員及清掃人員要入崗等候?？偷街笆睾蜷T廳，客到時主動迎接，根據(jù)客人的不同身份與年齡給與不同的稱呼，請到客廳休息，安放好客人攜帶的物品，主客人休息時按上賓、賓客、主人的順序先后送上香巾、茶、煙并幫助客人點煙。客人到齊后主動征詢主人是否開席。經(jīng)同意后即請客人入席。應(yīng)主動引導(dǎo)，挪椅照顧入座，幫助熟悉菜單、斟酒，主賓發(fā)表講話時，服務(wù)員要保持肅靜，停止上菜、斟酒、侍立一旁，姿勢端正，多人侍立要排列成行。

酒水服務(wù)

參照廳房的酒水服務(wù)程序安排

如遇主賓、主人致詞、所有服務(wù)人員應(yīng)立即停止服務(wù) 。保持場內(nèi)安靜、整齊地站在兩邊、切忌交頭、接耳閑聊

客人致詞時，要注意客人杯中是否有白酒，要迅速添加。

派專人為主人和主賓敬酒服務(wù)，在客人提到敬酒時，以托盤上斟酒好的酒走到主人和主賓處恭候。

當(dāng)客人起立干杯時，要為客人拉椅；客人就座時，再把椅子推向前。

選擇主題

如果您的孩子是女孩子的話，可以選擇公主主題，給小公主們一個夢想的世界。男孩子們呢，就可以選擇一個運動量稍大的主題，例如海盜主題或者太空主題，這樣可以給好動的他們一個足夠的施展空間。

小竅門：如果你很難確定派對的主題，可以和孩子們商量一下看看他們到底喜歡怎樣的派對。有主題的派對會顯得很有趣，操作起來也更容易，而沒有主題也沒關(guān)系，因為派對重要的是快樂而不是形式，只要孩子得到了快樂，那就是一場成功的派對。

主題裝飾

派對的裝飾布置是調(diào)動現(xiàn)場氣氛的重要環(huán)節(jié)。一個好的派對現(xiàn)場裝飾可以給參加派對的客人們帶來好的心情。一般的兒童派對的裝飾可以活潑自然些，而且有很多裝扮元素我們可以選擇：氣球，彩帶，橫幅，掛旗，鮮花，蠟燭。裝飾對象可以是桌椅，墻壁，屋頂?shù)取?

當(dāng)然了，您也可以用氣球為孩子的派對做一些大型的裝飾，如拱門，城堡以及南瓜馬車等。這樣不僅可以為派對增添氣氛，還可以讓孩子玩得更投入，更盡興。

在小朋友的派對里，氣球是他們喜歡的物品之一，可以在現(xiàn)場準(zhǔn)備一些氦氣飄空球，在裝飾現(xiàn)場的同時，孩子們也可以拿在手上，后當(dāng)禮物帶回去。只要讓他們看到氣球他們就會樂在其中。

小竅門：在兒童派對的裝飾中，氣球和大型照片不可或缺。多一些氣球的裝飾，會顯得會場里面多了些快樂的元素。大幅的照片則會大大增強派對的主題性。