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    深圳沙井工業(yè)酒精廠家,保證售前售后服務做到盡善盡美

    2025-03-15 01:56:01 6038次瀏覽
    價 格:面議

    乙醇,有機化合物,分子式C2H6O,結構簡式CH3CH2OH或C2H5OH,俗稱酒精,是常見的一元醇。

    乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體,低毒性,純液體不可直接飲用;具有特殊香味,并略帶刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。易燃,其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物,能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機溶劑混溶,相對密度(d15.56)0.816。

    乙醇的用途很廣,可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫(yī)療上也常用體積分數(shù)為70%~75%的乙醇作劑等,在國防化工、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。

    中國古代勞動人民很早就開始使用谷物釀酒了,酒的主要成分就是乙醇(酒精)。

    釀酒至少始于中國早期農(nóng)耕時代。漢代劉安在《淮南子》中提到“清盎之美,始于耒耜”。

    晉代的江統(tǒng)在《酒浩》中寫道“酒之所興,肇自上皇,或云儀狄,又云杜康。有飯不盡,委徐空桑,郁積成味,久蓄氣芳,本出于此,不由奇方?!?

    江統(tǒng)是我國歷史上個提出“谷物自然發(fā)酵釀酒”學說的人。

    方心芳先生則對此作了具體的描述:“在農(nóng)業(yè)出現(xiàn)前后,貯藏谷物的方法比較粗放。天然谷物受潮后會發(fā)霉和發(fā)芽,吃剩的熟谷物也會發(fā)霉,這些發(fā)霉、發(fā)芽的谷粒,就是上古時期的天然曲蘗(nie),將之浸入水中,便可以發(fā)酵成酒,即天然酒。人們不斷接觸天然曲集和天然酒,并逐漸接受了天然酒這種飲料。久而久之,就發(fā)明了人工曲蘗和人工酒?!?

    現(xiàn)代科學對這一問題的解釋是:淀粉在酶的作用下,逐步分解成糖和酒精,自然轉變成了酒香濃郁的酒,而酶則是由自然界的微生物所分泌的。

    在遠古時代人們的食物中,采集的野果含糖分高,無須經(jīng)過液化和糖化,便可以發(fā)酵成酒。

    在工業(yè)上,酒精有廣泛的運用。

    按生產(chǎn)的方法來分,可分為發(fā)酵法、合成法兩大類。

    按產(chǎn)品質量或性質來分,又分為高純度酒精、無水酒精、普通酒精和變性酒精。

    按產(chǎn)品系列(BG384-81)分為優(yōu)級、一級、二級、三級和四級。其中一、二級相當于高純度酒精及普通精餾酒精。三級相當于醫(yī)藥酒精,四級相當于工業(yè)酒精。新增二級標準是為了滿足不同用戶和生產(chǎn)的需要,減少生產(chǎn)與使用上的浪費,促進提高產(chǎn)品質量而制訂的。

    分子結構

    C、O原子均以sp3雜化軌道成鍵、極性分子。

    乙醇分子是由是由C、H、O 三種原子構成(乙基和羥基兩部分組成),可以看成是乙烷分子中的一個氫原子被羥基取代的產(chǎn)物,也可以看成是水分子中的一個氫原子被乙基取代的產(chǎn)物。

    工業(yè)酒精不能用于人體的,因為甲醇會導致中毒,用于皮膚也會有部分被皮膚吸收,中毒后嚴重的可導致失明甚至死亡!

    由于工業(yè)酒精和食用酒的有效成分都是乙醇,故而也被一些不法商家用來制作食用酒。這種"酒"被人飲用后,就會產(chǎn)生甲醇中毒,所以用工業(yè)酒精勾兌的酒也叫"毒酒".

    甲醇有較強的毒性,對人體的神經(jīng)系統(tǒng)和血液系統(tǒng)影響,它經(jīng)消化道、呼吸道或皮膚攝入都會產(chǎn)生毒性反應,甲醇蒸氣能損害人的呼吸道粘膜和視力。急性中毒癥狀有:頭疼、惡心、胃痛、疲倦、視力模糊以至失明,繼而呼吸困難,終導致呼吸中樞麻痹而死亡。慢性中毒反應為:眩暈、昏睡、、耳鳴、視力減退、消化障礙。甲醇攝入量超過4克就會出現(xiàn)中毒反應,誤服一小杯超過10克就能造成雙目失明,飲入量大造成死亡。致死量為30毫升以上,甲醇在體內(nèi)不易排出, 會發(fā)生蓄積,在體內(nèi)氧化生成甲醛和甲酸也都有毒性。在甲醇生產(chǎn)工廠,我國有關部門規(guī)定,空氣中允許甲醇濃度為50mg/m3,在有甲醇氣的現(xiàn)場工作須戴防毒面具,廢水要處理后才能排放,允許含量小于200mg/L

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