一千多年前，在長江三峽，一群纖夫，邁著沉重的腳步，拖著疲憊的身軀，就在江邊砌土為灶。他們掏出隨身攜帶的辣椒、花椒、香辛料，取長江水，熬成湯，佐以烈酒，燙食鮮魚活蝦及各種蔬菜。一番豪邁，一番激情，全身疲乏頓消，纖夫們又吼著激昂的號子，背著纖繩上路了。身后留下一個個土灶和一縷縷青煙。

重慶火鍋自誕生以來一直深受重慶人民的喜愛，在不斷的發(fā)展壯大中，重慶老火鍋漸漸走出了重慶，面向了全國各地的消費者，并且擁有了大量的人氣與口碑。

【可欣教學(xué)內(nèi)容】

火鍋原材料的識別與鑒定；

火鍋香料的特點及作用；

火鍋底料的炒制方法，配方配比；

火鍋底料的變通以及常見的問題的處理；

5、火鍋糍粑辣椒的制作方法；

6、不同地方不同季節(jié)不同味型的調(diào)制技術(shù)；

7、常見火鍋菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)；

8、白湯、鴛鴦鍋、麻辣鍋鍋底等的調(diào)制技術(shù)；

9、高湯的制作方法。

【可欣教學(xué)理念】

可欣餐飲采取由研發(fā)師一對一、手把手的師傅帶徒弟的教學(xué)方式，幫助你在短時間內(nèi)，掌握多技術(shù)，達到效果，以實現(xiàn)學(xué)成開店、輕松賺錢的目的！

【選擇可欣的理由】

學(xué)不會，就退款！

我不能給您低的價格，只能給您高的品質(zhì)。我寧可為價格解釋一陣子，也不愿意為質(zhì)量道歉一輩子。

親，可欣餐飲謝絕還價，我們沒有那些所謂的花邊新聞和炒作，只有實實在在的教學(xué)。可欣餐飲做的是口碑！做的是品牌！教的就是技術(shù)！做的就是專業(yè)！可欣餐飲知道您的錢來之不易，都是辛苦錢，汗水錢，所以可欣餐飲也是憑良心做事，每一分錢都會讓您花得有價值，不走冤枉路。我們不接受任何理由的議價，也不會和同行的做所謂的價格競爭，更不會做夸大其實的宣傳。一分價錢一分技術(shù)，過分的低價競爭，后吃虧的還是消費者；請廣大學(xué)員諒解，自己斟酌考慮；可欣餐飲承諾：“給我們一份信任，還您一份實在！”

【聯(lián)系方式】

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