十三香小龍蝦是一款美食菜品，是產(chǎn)自江蘇盱眙的漢族小吃。由小龍蝦和一種特殊的的配料十三香（數(shù)十種混合），并配以辣椒、花椒、蔥姜蒜鹽糖、洋蔥、青椒等材料燒制而成。麻、辣、鮮、香、甜、嫩、酥，口感豐富有層次，有營養(yǎng)。十三香小龍蝦作為一種大眾化、平民化的食品，熱氣騰騰、色澤鮮紅、香氣撲鼻、味道獨特，色香味俱全，具有麻、辣、鮮、香、甜、嫩、酥的特點。

【可欣教學內容】

1、十三香蝦的發(fā)展史及基礎知識；

2、鮮蝦的精選與清理過程；

3、十三香蝦的輔料調制與制成、鹵水的制作；

4、十三香蝦的現(xiàn)場實際操作步驟與注意事項；

5、十三香蝦的味型 麻辣 香辣 蒜香；

6、提供設備器具的采購途徑與要求；

7、投資預算分析及風險的回避，經(jīng)營模式和管理方法；

【可欣教學理念】

可欣餐飲采取由研發(fā)師一對一、手把手的師傅帶徒弟的教學方式，幫助你在短時間內，掌握多技術，達到效果，以實現(xiàn)學成開店、輕松賺錢的目的！

【選擇可欣的理由】

學不會，就退款！

我不能給您低的價格，只能給您高的品質。我寧可為價格解釋一陣子，也不愿意為質量道歉一輩子。

親，可欣餐飲謝絕還價，我們沒有那些所謂的花邊新聞和炒作，只有實實在在的教學。可欣餐飲做的是口碑！做的是品牌！教的就是技術！做的就是專業(yè)！可欣餐飲知道您的錢來之不易，都是辛苦錢，汗水錢，所以可欣餐飲也是憑良心做事，每一分錢都會讓您花得有價值，不走冤枉路。我們不接受任何理由的議價，也不會和同行的做所謂的價格競爭，更不會做夸大其實的宣傳。一分價錢一分技術，過分的低價競爭，后吃虧的還是消費者；請廣大學員諒解，自己斟酌考慮；可欣餐飲承諾：“給我們一份信任，還您一份實在！”

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