廣東永良家禽冷凍鮮品公司是一家長(zhǎng)期專注冰鮮鴨、冷凍鴨、冷凍鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨腎等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司,擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。公司擁有先進(jìn)現(xiàn)代的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施和作業(yè)設(shè)備,通過幾年的發(fā)展,培養(yǎng)了一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍,積累了豐富的儲(chǔ)運(yùn)經(jīng)驗(yàn)。
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鴨肉是進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品,營(yíng)養(yǎng)很高,是我們常吃的一種肉。鴨肉性寒,所以可養(yǎng)胃、、消水腫、止咳化痰等,鴨肉對(duì)于肺結(jié)核有很好的效果,所以被人們稱為肺結(jié)核病人的“圣藥”,早在很久之前,我國(guó)醫(yī)書著作《本草綱目》便記載鴨肉有食療功效
鴨的功效與作用:在夏天,由于天氣炎熱,而且又多雨。
鴨肉的功效于制作
1、烹調(diào)時(shí)加入少量鹽,肉湯會(huì)更鮮美。
2、鴨肉是一種美味佳肴,用鴨子可制成烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯、熘鴨片、熘干鴨條、炒鴨心花、香菜鴨肝、扒鴨掌等上乘佳肴。鴨肉適于滋補(bǔ),是各種美味名菜的主要原料。
3、鴨肉、鴨血、鴨內(nèi)金全都可藥用。
4、公鴨肉性微寒,母鴨肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食,具有很大的滋補(bǔ)功效,燉出的鴨汁,善補(bǔ)五臟之陰和虛癆之熱。
5、鴨肉與海帶共燉食,可軟化血管,降低血壓,對(duì)老年性動(dòng)脈硬化和高血壓、病有較好的療效
6、鴨肉與竹筍共燉食,可老年人痔瘡下血。因此,民間認(rèn)為鴨是“補(bǔ)虛勞的圣藥”。肥鴨還治老年性肺結(jié)核、糖尿病、脾虛水腫、慢性、大便燥結(jié)、慢性腎炎、浮腫;雄鴨治肺結(jié)核、糖尿病。