新疆大盤雞主要是雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成，色彩鮮艷，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香，粗中帶細。而且經濟實惠、是親朋好友聚會的理想美味。一般吃大盤雞都會配有白皮面或棍棍面，吃完雞塊后又在湯汁里下面，美味可口。

制作步驟：1、鍋中下油，油熱后下入花椒，炸出香味后撈出；2、鍋中加入白糖，融化后倒入雞肉，開大火不停的翻炒；3、雞肉全金黃后加入小許醬油和豆瓣醬，然后加入蔥、姜、蒜、辣椒等；4、翻炒3分鐘，加入開水，水剛好漫過雞肉；5水開后加入土豆；6、水快干的時候，加入青椒，然后收汁翻炒。

重慶可欣培訓學校哪里好，正宗的小吃技術培訓機構，上千種小吃技術供你選擇:特色蒸餃、水餃、抄手、煎餃、西點、蛋糕、奶茶、冷飲、甜品、特色燒烤、萬州烤魚、小龍蝦、生日蛋糕、芝士蛋糕、酥餅、成都冒菜、冷串串、樂山缽缽雞、炒飯、鐵板魷魚、煲仔飯、木桶飯、中式快餐、川菜、蒸菜、包子、面條、干鍋、香鍋、老火鍋、重慶老火鍋、新派火鍋、冷鍋魚、鹵菜、涼菜、炸雞漢堡薯條、手抓餅、千成餅、醬香餅、鍋盔、壽司、黃燜雞等一次性收費，隨到隨學，學會為止。

【可欣教學理念】

可欣餐飲采取由研發(fā)師一對一、手把手的師傅帶徒弟的教學方式，幫助你在短時間內，掌握多技術，達到效果，以實現(xiàn)學成開店、輕松賺錢的目的！

【選擇可欣的理由】

學不會，就退款！

我不能給您低的價格，只能給您高的品質。我寧可為價格解釋一陣子，也不愿意為質量道歉一輩子。

親，可欣餐飲謝絕還價，我們沒有那些所謂的花邊新聞和炒作，只有實實在在的教學?？尚啦惋嬜龅氖强诒?！做的是品牌！教的就是技術！做的就是專業(yè)！可欣餐飲知道您的錢來之不易，都是辛苦錢，汗水錢，所以可欣餐飲也是憑良心做事，每一分錢都會讓您花得有價值，不走冤枉路。我們不接受任何理由的議價，也不會和同行的做所謂的價格競爭，更不會做夸大其實的宣傳。一分價錢一分技術，過分的低價競爭，后吃虧的還是消費者；請廣大學員諒解，自己斟酌考慮；可欣餐飲承諾：“給我們一份信任，還您一份實在！”

【聯(lián)系方式】

項目咨詢：芳老師

QQ：2*0*5*1*2*9*2*2*9*1

聯(lián)系電話：1-7-7-7-4-9-4-1-8-7-9（微信同號）

學校地址：重慶市南岸區(qū)南坪江南大道35號山河大廈4樓