養(yǎng)殖場選在陽光充足且干燥的空曠地帶或樹林里。可以利用牧草地封閉露天養(yǎng)殖；也可以利用舊房子改造或重新建房、搭棚養(yǎng)殖；但陰暗潮濕的房子（病原微生物滋生較多、陽光不足）不適宜養(yǎng)殖山雞。修建場房及搭棚主要是為了讓山雞有休息、避雨、避暑及投料的場所。養(yǎng)殖場房的大小根據(jù)養(yǎng)殖數(shù)量而定，一般按 2～3 只/m2實(shí)施建造。由于山雞野性十足，所建場房及運(yùn)動場必需實(shí)施全封閉式網(wǎng)覆蓋；經(jīng)濟(jì)條件好的養(yǎng)殖戶可用鐵絲網(wǎng)，一般養(yǎng)殖戶可選用尼龍網(wǎng)。山雞的運(yùn)動以飛行為主，運(yùn)動場地面距封閉網(wǎng)的垂直高度在 8～10 m，這樣有利于山雞自由活動，且能提高山雞肉品質(zhì)及抗病能力；運(yùn)動場應(yīng)占整個養(yǎng)殖場的 2/3 或更大。

山雞屬雜食性禽類，以食植物性飼料（如玉米、小麥、三角麥、麥麩、各種菜類等）為主，也捕食各種小型昆蟲（如蝗蟲、黃粉蟲等）。15～50 日齡的小山雞食用人工配合飼料，如正大 510A 小雞料，該料蛋白質(zhì)含量達(dá) 21%，足以滿足小雞生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)；每天投喂 3次，上午、中午和下午各 次；同時，必須為雞只提供充足、潔凈的飲水。對 50 日齡以后的山雞逐步改投玉米、麥麩、稻谷、瓜果菜類等，直至出售；投喂必須定時、定點(diǎn)，每天 3次；設(shè)置料槽，因?yàn)槭秩鍪酵读喜粌H會造成浪費(fèi)，而容易污染場地，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本增高。

白痢?。弘r山雞1月齡前易發(fā)生此病。

癥狀：病雛衰弱怕冷，相互擁擠堆于熱源周圍，怕光、閉眼垂翅、精神不振，飼料減少、飲水量增加，墊料很潮濕，排便次數(shù)增多。糞便特征是拉灰白色粘液，帶有泡沫樣的稀便，并糊滿肛門周圍羽毛。解剖直腸，內(nèi)壁有血絲及石灰樣塊，部分有腐爛現(xiàn)象。

：按雛雞公斤體重計(jì)算用藥，痢特靈每次每公斤7.5毫克、氯霉素每次每公斤50毫克，同時加入適量的VBCO、VC均勻混合于2小時內(nèi)食完的飼料中，2次，連喂5天，停3天，再喂3天。注意：痢特靈、氯霉素均難溶于水，加入水中會沉淀，雛雞攝入后易導(dǎo)致痢特靈中毒。

有效的方法是種蛋須來自于凈化后的種禽場，而且對當(dāng)天收集的種蛋及入孵前和出雛前要進(jìn)行，這就要求購種者須到管理嚴(yán)格、技術(shù)力量過硬的規(guī)模大種禽生產(chǎn)場家去購買，才能確保養(yǎng)殖效益。同時打掃雛雞舍，保持清潔，墊料干爽，及時分群，減少密度也很重要。在育雛期間，水中添加0.1%的土霉素，也有一定的效果。

山雞蛔蟲病預(yù)防措施：

①幼齡雞應(yīng)與大雞分群飼養(yǎng),不使用公共運(yùn)動場,成年雞多為帶蟲者,是傳染來源。

②雞糞應(yīng)集中起來進(jìn)行生物熱處理,雞舍內(nèi)墊草應(yīng)勤換,運(yùn)動場應(yīng)勤換新土,飼槽、飲水器應(yīng)每隔1～2周1次。

③在蛔蟲病流行的雞場,每年應(yīng)進(jìn)行2～3次定期驅(qū)蟲,雛雞次在孵化后2個月內(nèi)進(jìn)行,第二次在冬季進(jìn)行;成年雞次在10～11月進(jìn)行,第二次在春季產(chǎn)蛋季節(jié)前1個月進(jìn)行。對患禽隨時進(jìn)行性驅(qū)蟲。