雞種的選擇要以含75%的地方雞血緣的改良雞種。在森林土雞的養(yǎng)殖，一般以公雞飼養(yǎng)為主，如果要添置母雞，要將兩者分開飼養(yǎng)，切記公母混養(yǎng)。公雞養(yǎng)殖期在半年左右，母雞養(yǎng)殖期在半年以上。

注意雞群營養(yǎng)配置的均衡。在雛雞階段，由于其生長速度比較快，與后期生長聯(lián)系密切，所以，要適時地填料，供應(yīng)全價的肉雞飼料。在后期，隨著轉(zhuǎn)放牧之后，要開始減少供料次數(shù)，由三次向一次過渡。

冬季因為氣溫降低，會導(dǎo)致各方面的環(huán)境條件都隨之而變，對雞的生長影響很大。因此，冬季養(yǎng)雞更需要注意給雞創(chuàng)造良好的生長環(huán)境， 在溫度、 濕度、 空氣質(zhì)量、 雞舍衛(wèi)生、 飼料供給等方面進(jìn)行高質(zhì)量的管理，確保雞的體重基本穩(wěn)定，提高抗病能力。

季雞舍為了保溫，都要做密閉處理，這樣做雖然對于保溫有利，但是不利于有害氣體的排除，導(dǎo)致氨氣量上升，同時濕度也會加大，所以在保溫的同時，也要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行通風(fēng)換氣，確保雞舍內(nèi)的空氣清新。 可以開設(shè)天窗、使用軸流風(fēng)機、縱向通風(fēng)等方法，也可以通過減少雞群飲水、減少撒水、增加舍內(nèi)溫度、添加降氨除臭的添加劑等方式達(dá)到除氮降濕的目的。在除氨降濕的過程中，要做好保溫與通風(fēng)換氣，通風(fēng)不可避免會導(dǎo)致舍內(nèi)溫度降低，所以盡可能以換氣為主，采用間隔換氣方式，當(dāng)溫度降低到一定限度時停止換氣，避免因溫差過大，導(dǎo)致雞群的應(yīng)激過強。