比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩、打鹵馕，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。

1、講解披薩制作中常見問題，所有制作都有老師手把手傳授

2、講解各種設(shè)備的使用原理、操作程序，各種原料的市場供應(yīng)，進貨渠道。

3、傳授奶酪保存方法、餅底保存方法，半成品的保險時間和方法

4、傳授披薩配方，提供多種口味披薩配方

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