創(chuàng)業(yè)者關(guān)心的問(wèn)題就是利潤(rùn)了，加盟開(kāi)店所做的一切的目的就是為了賺錢(qián)，下面來(lái)說(shuō)一下開(kāi)益禾堂加盟店必知的4條利潤(rùn)小知識(shí)：

毛利潤(rùn)和利潤(rùn)不是一碼事

很多奶茶店老板對(duì)毛利潤(rùn)和利潤(rùn)的定義不夠清晰，甚至認(rèn)為毛利潤(rùn)就等同于利潤(rùn)，導(dǎo)致他們?cè)谡{(diào)整產(chǎn)品成本時(shí)出現(xiàn)問(wèn)題。

價(jià)格影響利潤(rùn) 卻不決定利潤(rùn)

產(chǎn)品的價(jià)格影響著利潤(rùn)，但并不能決定利潤(rùn)。因?yàn)橛绊懤麧?rùn)的因素有很多，比如各項(xiàng)成本，比如消費(fèi)者點(diǎn)餐的數(shù)量等等。所以我們想要提升利潤(rùn)，不能只從產(chǎn)品價(jià)格上著手，還可以調(diào)整其他的因素。

店鋪80%的利潤(rùn)來(lái)自20%的回頭客

據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)表明，奶茶業(yè)80%的利潤(rùn)來(lái)自20%的回頭客，即忠誠(chéng)粉絲；而老客戶(hù)所產(chǎn)生的銷(xiāo)售額是新客戶(hù)的15倍以上。所以，奶茶店的核心應(yīng)放在如何維護(hù)老顧客上，而并非是如何挖掘新顧客。當(dāng)然，這不代表不需要挖掘新顧客，只是維護(hù)老顧客要放在首位。

提升利潤(rùn)辦法 降低成本

對(duì)于中小型店鋪而言，其主要功能是滿(mǎn)足顧客的日常餐飲，所以實(shí)惠是很重要的。也就是說(shuō)，小店鋪不能指望顧客的消費(fèi)多么高，所以小店鋪提升利潤(rùn)的方式，就是優(yōu)化資源，降低原料成本和產(chǎn)品成本。加盟益禾堂奶茶，賺錢(qián)就是如此簡(jiǎn)單。

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