石雕工藝的具體流程如下：

1、相石

對石材大小、質(zhì)地、色彩、形狀、品種進(jìn)行判斷，分析其價值及設(shè)計趨向。

2、設(shè)計

根據(jù)石材大小、質(zhì)地、色彩、形狀、品種等具體情況，因材施用，進(jìn)行設(shè)計。

3、出胚

根據(jù)設(shè)計進(jìn)行大的粗雕，雕制過程中進(jìn)一步把握石材的質(zhì)地、色彩、裂紋等，及時調(diào)整、修正設(shè)計方案。

4、細(xì)雕

在粗雕的基礎(chǔ)進(jìn)行總體雕刻的深入，使作品基本成型。

5、精雕

雕刻作品的細(xì)部，使作品潤色出彩。

6、拋光

使作品顯示出石材的特征，烘托作品的價值。

7、配座

根據(jù)作品，配備相適宜的底座，完整作品。

石雕，指用各種可雕、可刻的石頭，創(chuàng)造出具有一定空間的可視、可觸的藝術(shù)形象，借以反映社會生活、表達(dá)藝術(shù)家的審美感受、審美情感、審美理想的藝術(shù)。

常用的石材有花崗石、大理石、青石、砂石等。石材質(zhì)量堅硬耐風(fēng)化，是大型紀(jì)念性雕塑的主要材料。

在中國歷史悠久。在漫長的舊、新石器時代，石器加工是嶺南原始先民謀生的手段。在珠江口的香港、澳門、珠海發(fā)現(xiàn)多處巖刻，以復(fù)雜的抽象圖案為主，采用鑿刻的技法，尤以珠海南水鎮(zhèn)高欄島巖刻為巨，的一幅高3米、長5米，明文鑿刻，線條清晰，從復(fù)雜的線條中還可辨認(rèn)出人物和船刻。

石雕它講究造型逼真，手法圓潤細(xì)膩，紋式流暢灑脫。它的傳統(tǒng)技藝始于漢，成熟于魏晉，在唐朝流行開來。

主要有園林雕塑、建筑雕塑、雕像、石雕工藝品幾大類，產(chǎn)品有上百個品種：大理石壁爐架、人物雕塑、浮雕、抽象雕塑、噴泉、花盆、羅馬柱、欄桿、涼亭、胸像、門套、石凳、浴盆、動物雕刻、墓碑、仿古雕塑等。石刻源遠(yuǎn)流長，它講究造型逼真，手法圓潤細(xì)膩，紋式流暢灑脫。雕刻產(chǎn)品主要以人物、動物、壁爐、花盆、欄板、噴泉、浮雕、龍亭龍柱、瓊樓玉閣、飛禽走獸、各種精品雕刻等等。既富古老藝術(shù)的魅力，又有典雅明快的現(xiàn)代藝術(shù)風(fēng)格，在海內(nèi)外享有“巧奪天工”“石破天驚”之盛譽(yù)。

中國石雕、石刻與石制工藝品數(shù)量龐大，類別繁多?？砂磻?yīng)用與制作方法不同大致分類。石雕、石刻制品按制作的工藝方法不同，一般分成圓雕、浮雕、沉雕、壁雕、鏤空雕（透雕）、線雕、影雕、微雕和陰刻、陽刻等幾大類別，各有特點、并獨具風(fēng)格。