柚子，又名文旦、朱欒、內(nèi)紫等。是蕓香科植物柚的成熟果實(shí)，產(chǎn)于我國(guó)福建、江西、湖南、廣東、廣西、浙江、四川等南方地區(qū)。柚子清香、酸甜、涼潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的食療效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具實(shí)用價(jià)值，且可入藥。

柚子果實(shí)碩大，扁球形或梨形，重者可達(dá)3公斤，果皮光滑，綠色或淡黃色。在西雙版納，柚子被人稱為"泡（pao）果"。近年來(lái)，植物園的科技人員在長(zhǎng)期實(shí)踐的基礎(chǔ)上，培育出許多優(yōu)良品種的柚子，如"曼賽龍"、"勐侖柚"、"東試早"等，這些果子個(gè)體大，水份多，味甜酸，深受人們喜愛(ài)。