豆制品烘干冬季烘干使用的無(wú)味的加溫?zé)犸L(fēng)機(jī)

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烘干是豆制品加工的重要工序之一。豆制品是一種含水量高、油性大的物料，水份不容易處理掉，含水量達(dá)到40%以上，針對(duì)這一情況我公司研制出豆制品脫水烘干散熱器設(shè)備。烘干溫度能夠達(dá)到90℃，能夠適應(yīng)大多數(shù)豆制品干燥溫度條件。溫濕度能夠?qū)崿F(xiàn)自主控制，內(nèi)置多種干燥曲線，烘干品質(zhì)好，節(jié)能效果顯著。整個(gè)烘干過(guò)程中熱能充分利用，豆制品受熱均勻，所以烘干出的豆制品色澤好，無(wú)糊料，且耗能低。

腐竹生產(chǎn)制作流程：

選黃豆→去皮→泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝

腐竹是由豆?jié){煮沸后，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的恒溫加熱，在豆?jié){表面形成一定厚度的表皮，撈出烘干而成。腐竹撈出后需要通過(guò)一定時(shí)間的瀝漿，再進(jìn)入腐竹烘干機(jī)內(nèi)進(jìn)行熱風(fēng)烘干。

腐竹在烘干的過(guò)程中需要注意烘干溫度及烘房濕度的控制，不能烘干過(guò)快，也不能過(guò)慢。烘干過(guò)快會(huì)導(dǎo)致腐竹脆斷，烘干時(shí)間過(guò)長(zhǎng)容易變質(zhì)，一般腐竹烘干時(shí)間控制在6-8小時(shí)內(nèi)。同時(shí)還需要注意整個(gè)烘干房?jī)?nèi)部分風(fēng)設(shè)計(jì)要均勻，不同位置的腐竹不能出現(xiàn)干度不均的現(xiàn)象。

冬季烘干加溫?zé)犸L(fēng)機(jī)優(yōu)勢(shì)：

（1）熱風(fēng)在烘干機(jī)內(nèi)封閉循環(huán),熱效率高,節(jié)約能源.

（2）強(qiáng)制循環(huán),使烘干機(jī)內(nèi)上下溫差小.

（3）獨(dú)特的可調(diào)式分風(fēng)板,保證海參均勻干燥.

（4）烘干機(jī)風(fēng)溫度自控,濕度自控,保證烘干所需合適的溫濕度(含有自動(dòng)加熱,自動(dòng)排

潮系統(tǒng),自動(dòng)循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)).

（5）烘干時(shí)間自動(dòng)控制,實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化管理。

冬季烘干加溫?zé)犸L(fēng)參數(shù)：

型號(hào)：XNF-50A XNF-30A XNF-70A

功率：50kw 30kw 70kw

供暖面積：370㎡ 260㎡ 460㎡

凈重：29kg 21.8kg 40kg

毛重：32kg 23.8kg 44.5kg

電壓：220-240v︿50Hz

輸出熱量：170600

電機(jī)功率：340w

輸出空氣：1100m3/h

燃料消耗：1.0kg/h

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