3-苯丙醛
中文名稱
3-苯丙醛
英文名稱
Phenylpropyl aldehyde
中文別名
3-苯基丙醛
CAS號
104-53-0
分子式
C9H10O
分子量
134.1751
分子結構圖
相對密度(g/mL,20/4oC)
1.010~1.020
熔點
-42℃
沸點(oC,常壓)
224-226℃
閃點(oC)
97
EINECS號
203-211-8
酸值
<5.0
性狀
無色液體淡黃色結晶粉末
溶解性
溶于2倍體積70%乙醇及大多數(shù)油脂類
含量規(guī)格
≥95%
包裝
定制
儲存方法
注意火源,特別要避免日光照射,置陰涼處密封貯存。
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用途:可少量用于風信子、香石竹、鈴蘭、紫丁香、兔耳草花、依蘭、玫瑰、茉莉、甜豆花、葵花、木樨草、新刈草等香型香精,有增甜和增強香氣的效能。也可用于香薇、月桂、辛香、煙草香韻中。還可作為食用香料用于杏仁、漿果、葡萄、櫻桃、桃子、梅子、桂皮等香精中。
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