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夏天是蔬菜和水果非常豐富的季節(jié)，其中有一樣水果，肉質(zhì)肥美，軟糯甘甜，她既可以直接吃，也可以搭配椰汁和牛奶，也還以搭配糯米和西米，在很多甜品店中，她都是當(dāng)仁不讓的主角！-------她就是芒果~

芒果牛奶西米露

食材：臺農(nóng)芒果1個、西米70g、純牛奶125ml、水適量、涼開水適量

做法：

1)準(zhǔn)備好所有食材。

2)鍋內(nèi)倒入適量的水，中火燒開之后倒入西米。

3)期間要用勺子不斷的攪拌。

4)煮20分鐘后只有中間的一點點白芯時關(guān)火，加上鍋蓋，燜5分鐘。

5)煮西米的同時，將芒果用挖球器挖球，剩下的芒果邊角料待用。

6)將芒果邊角料和純牛奶一起倒入攪拌杯中。

7)攪拌成芒果牛奶汁，撇去浮沫，待用。

8)將煮好的西米用涼開水反復(fù)充淋，去除粘膠質(zhì)。

9)把西米盛入容器內(nèi)，倒入攪拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球加以點綴即可。

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