正宗突尼斯軟籽石榴色澤艷麗，外形美觀，籽粒晶瑩、味美多汁，富含營養(yǎng)，果實中含有維生素C及維生素B，有機酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析，果實中含碳水化合物17%，糖17%，每百克果含維生素C 11mg以上，含量比蘋果高1～2倍，含磷10mg、鉀249.1mg、鈣2.98mg、鎂6.76mg、單寧73.4mg，另外還含脂肪花青素，含有18種氨基酸，其中8種是人體必需的，尤其是色氨酸，苯丙氨酸、賴氨酸等含量較高。