小白菜含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素豐富的菜。與大白菜相比，小白菜的含鈣量是其2倍，維生素C含量約為3倍，胡蘿卜素含量高達74倍。

小白菜所含的礦物質(zhì)鈣、磷能夠促進骨骼發(fā)育，加速人體新陳代謝，增強機體造血功能。它還富含維生素B1、維生素B6、泛酸等，能緩解精神緊張，考試前多吃小白菜有助于保持心態(tài)平靜。小白菜還含有抗過敏的維生素，有助于蕁麻疹的消退。

公司組建了自有農(nóng)產(chǎn)品物流，打造了快速、準(zhǔn)點、退換補貨體系，具備穩(wěn)定快速的配送能力，及對配送車輛衛(wèi)生、食材配送過程食品的有效管控能力。

食品是宏鴻的立身之本。宏鴻人以“食品重于泰山”的態(tài)度，對食品進行360度規(guī)范管理，從基地水源、空氣、土壤、選種、田間管理、采摘、運輸、入庫、分揀、儲藏、出庫、配送全程嚴格把關(guān)，通過“六級管理、四級檢測”保證食品，確保為民眾提供、放心的健康食品。