溫馨提示:
食品經(jīng)營(yíng)許可證(餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證、保健食品流通許可證三證行政審批已停辦,2016全新發(fā)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》):適用企業(yè)、事業(yè)單位、政府機(jī)關(guān)職工食堂、學(xué)校食堂、美食城/小吃城,個(gè)體餐館、餐廳、酒店、咖啡廳、蛋糕店、烘焙店、茶室。
2、 預(yù)包裝食品零售食品流通許可證:超市、便利店、煙酒商店、小賣部、網(wǎng)吧、棋牌室等,2016年原有的食品流通許可證全都停辦,合并、新發(fā)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。
3、 保健食品流通許可證:適用于各大藥店、醫(yī)藥超市、醫(yī)藥廠商等,2016年原有的保健食品流通許可證全都停辦,合并、新發(fā) 《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。
4、 食品生產(chǎn)加工小作坊許可證(小規(guī)模)、食品生產(chǎn)許可證(大規(guī)模)。
5、 衛(wèi)生許可證:適用于美容院、理發(fā)店、商場(chǎng)、游泳館、酒店、賓館、招待所等。
6、 門頭備案:由城管局審批
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7、 消防備案:消防部審批
具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所,保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離; (二)具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施; (三)有專職或者兼職的食品專業(yè)技術(shù)人員、食品管理人員和保證食品的規(guī)章制度; (四)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物; (五)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、,炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈,保持清潔; 裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品所需的溫度、濕度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸; (七)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)使用、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器; (八)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí),應(yīng)當(dāng)將手洗凈,穿戴清潔的工作衣、帽等;銷售無包裝的直接入口食品時(shí),應(yīng)當(dāng)使用、清潔的容器、售貨工具和設(shè)備; (九)用水應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); (十)使用的洗滌劑、劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體、無害;
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