東莞有卡通饅頭培訓(xùn)班卡班嗎多久可以學(xué)會(huì)【飄味香學(xué)校卡通饅頭培訓(xùn)內(nèi)容】1.各種顏色面團(tuán)的制作與比例;2.果蔬卡通饅頭的制作方法;3.精美小饅頭的制作方法;4.純手工卡通饅頭的制作方法;5.模具卡通饅頭的制作方法;6.專業(yè)卡通饅頭配方一份。【卡通饅頭小課堂】卡通饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、干酵母兩種，是一種可食用的、營(yíng)養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物，營(yíng)養(yǎng)學(xué)上把它叫做“取之不盡的營(yíng)養(yǎng)源”。除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質(zhì)和酶類。蛋白質(zhì)含量有實(shí)驗(yàn)證明，每1公斤干酵母所含的蛋白質(zhì)，相當(dāng)于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質(zhì)含量。因此，饅頭、面包中所含的營(yíng)養(yǎng)成分比大餅、面條要高出3～4倍，蛋白質(zhì)增加近2倍。

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