冬蟲(chóng)夏草，中藥名。為麥角菌科植物冬蟲(chóng)夏草菌Cordyceps sinensis( BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)的尸體的復(fù)合體。具有益肺，止血化痰功效。主治陽(yáng)痿遺精、腰膝酸痛、久咳虛喘、勞嗽痰血。

冬蟲(chóng)夏草的功效與作用

1、冬蟲(chóng)夏草是冬蟲(chóng)夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座和幼蟲(chóng)尸體的干燥復(fù)合體。冬天為蟲(chóng),夏天為草,因此叫冬蟲(chóng)夏草。冬蟲(chóng)夏草作為保健品食用已有幾百年的歷史,它和鹿茸、人參、并稱(chēng)為中藥三寶。

2、主要的功效是:補(bǔ)肺益腎、止咳化痰,中醫(yī)認(rèn)為肺為金,腎為水,所以補(bǔ)肺益腎也可以金水相生。

3、冬蟲(chóng)夏草雖然補(bǔ)益效果很強(qiáng),但是也容易重金屬超標(biāo),所以在臨床使用時(shí)需要做重金屬的檢測(cè),要注意辨證使用。

高海拔的蟲(chóng)草，剝開(kāi)泥土，里面有一層白色的細(xì)毛，眼睛是紅棕色的，草頭像木紋，蟲(chóng)體金黃金黃的。草頭類(lèi)似于枯樹(shù)枝的顏色。

它的背部有許多橫的皺紋。翻過(guò)來(lái)，腹部有8對(duì)腳。中間4對(duì)腳很明顯，尾部1對(duì)快退化的腳，頭部啊，靠近草頭的部位有3對(duì)即將退化的腳。

不同等級(jí)品種的燕窩有不同的口感：

1、特等燕盞Q滑柔順、享受。

2、燕網(wǎng)是燕窩內(nèi)側(cè)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)部分，是支撐蛋只及小燕的纖細(xì)網(wǎng)狀物，口感細(xì)膩潤(rùn)滑，較容易消化吸收。

3、燕角是金絲燕用來(lái)固定燕窩兩端部分，是燕窩的“承重梁”，所需燉煮時(shí)間較長(zhǎng)，比較難燉開(kāi)。